Zoekresultaten

Vind ik ook, en hij is ook lekker. Misschien ben ik te perfectionistisch. Iemand die dat niet is kan best een pizzaatje bakken op deze manier. Het zijn natuurlijk wel kleintjes, dat levert wat meer werk op. Ik vond het een leuk en leerzaam experiment en ik hoop dat iemand er iets mee kan. . Ik...

Ik heb intussen een nieuw rekje gemaakt, zie foto waardoor de pizzasteen hoger in de dome komt, zonder dat gietijzeren ding. Ook dit helpt niet. De pizza moet te lang in de kamado voordat er een beetje bruin op de korst komt. Hierdoor wordt de bodem te hard. Dus, helaas moet ik erkennen dat...

Na een avond experimenteren even een update. Mijn pizzasteen rack is bedrijf genomen, het ziet er zo uit: Heeft het iets opgeleverd? Nou, niet veel. Ik heb 4 pizzas's gebakken die heel lekker waren met een goed gebakken iets crunchy bodem zoals het hoort. De bovenkant (de deegrand) blijft...

Ik zie nog geen reacties van "ik heb dit gekocht en kan nu fantastische pizza's bakken". Dus ga ik maar vrolijk door met mijn mods. Ik heb inmiddels mijn rooster binnen. Zo ga ik het maken: Door de steuntjes in andere gaatjes te monteren kan ik met de hoogte experimenteren. Een paar cm kan al...

Inmiddels heb ik een soort rekje gemaakt van koudgewalst stripstaal 20x2. En een terracotta schaaltje van 19cm gekocht voor een paar centen. Op de foto's is te zien hoe het is gemaakt. Bij testen bleef het terracotta bakje heel en de kamado wordt even heet als zonder deze deflector. Toen een...

@Maurice1974 bedankt voor de tip. Ik heb van dat merk nergens een kleintje gevonden. Maar ik wil ook in andere situaties een heat deflector hebben. Ik ben al een eindje gevorderd met het gefreubel dus ik hoop binnenkort mijn ervaringen te kunnen delen.

Hallo Martinusz dit lijkt me een slim idee. Ik wil ook een heat deflector, het doel is niet alleen om te bbq-en maar ook een pizza te bakken. Ook daarvoor is een heat deflector kennelijk nodig omdat anders er veel teveel onderwarmte is. Ik heb gemerkt dat als ik de twee halve manen op het...

hallo iedereen. ik ben een bevlogen thuiskok en heb sinds kort een kamato mini, die wil ik wat meer naar mijn hand zettedn en heb al ontdekt dat ik niet de enige ben.