Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Stopbus

    Hoe zou je willen dan,  met lucht doorvoeren??  ga je met ontluchting ventieltje afsluiten dan???? pijpjes inkorten zou kunnen  Wel minder darm erop maar dat is logisch. pijpjes zijn qua diameter van voor tot achter hetzelfde. heb zelf een liggende en ja dan heb je iets meer ruimte nodig maar...
  2. M

    Tweedehands Kamado

    Doe die laatste maar !!!
  3. M

    Spareribs fall of the bone 2.0

    Ik vind ze allemaal lekker 
  4. M

    Langere tijd een constante temp?

    Ff reageren op je eerste zin: Stoppen met overwegen, DOEN krijg je echt geen spijt van.
  5. M

    Naam voor de BGE?

    Big ugly
  6. M

    Okay dan :)

    Welkom, Ik ben ook in het bezit van de primo xl, Heb er spijt van!    Dat ik hem niet eerder aangeschaft heb.
  7. M

    Qmaster Senior Automatic Temperature Controller

    heb hem afgelopen week gekregen ( na betaling ) en gisteren en vandaag gebruikt. heel vervelend om met dit slechte weer maar 3 x in 6 uur naar buiten te moeten. 1e x kolen aansteken 2e x regelaar instellen en vlees erop leggen 3e x vlees na 51/2 uur eraf halen. temp blijft mooi strak op gewenste...
  8. M

    temperatuurmeter WSM

    Zit er een "stel" moertje op? Oa de primo meter is af/ in te stellen
  9. M

    10KG ribs beste koop op dit moment

    beef&steak >10kg babybackribs a 69 euro >10kg buikribben a 59 euro evt kortingscode gebruiken van langamakki
  10. M

    24kitchen food truck award, need your vote!

    gestemd,  maar ook een beetje ontstemd.  lees meerder keren over traagegaard vlees.  moet dit niet traaggegaard zijn.
  11. M

    Verschil temperatuur Primo en Maverick ET-733

    hier ook een "verkeerde" koude temp,  maar als 100 graden goed is is de temp boven de 100 graden ook we; goed. ik heb hem zelf in een pan gehangen met opwarmend water met daarnaast een digi thermometer  (geijkt) en. boven de 50 graden zat er hooguit 1,5 graden verschil tussen.
  12. M

    Verschil temperatuur Primo en Maverick ET-733

    Meter van bbq afhalen .  Water koken.  Probe (alleen het meetgedeelte) in het kokende water steken. PAS OP.  =. HEET.    .  Controleren of meter  100 graden aan geeft.  Zo niet, mbv stelschroefje meter verstellen.    Dan nogmaals checken
  13. M

    Verschil temperatuur Primo en Maverick ET-733

    Primo meter controleren mbv kokend water. Meter is te verstellen / in te stellen.
  14. M

    Is er een echt alternatief voor een BGE?

    Heb zelf de primo oval xl Idd lekker groot oppervlak voor spare rins ( 9 stuks baby-back geen probleem) Grootste + is dat je hem zo kunt indelen dat je direct EN indirect kunt q-en zonder ombouwen. Sterkte met beslissen
  15. M

    Appelwangen of varkenwangen?

    Ik heb een keer kalfswangen gemaakt naar een recept wat ik op 24 keuken tegen kwam (Gestoofde kalfswang met bietenvariatie). dit smaakte echt super. Dit zelfde recept daarna ook een keer gemaakt met varkenswangen.  Dit was zeker geen straf om het op te eten. wel beide keren een kleine eigen...
  16. M

    vacumeer machine ,welke is goed ?

    Ik heb sinds kort die van onze sponsor.  PRIMA MACHINE
  17. M

    PP van Gaasterlands Kruidenvarkennek

    hoe laat moest ik aan komen schuiven ????
  18. M

    Beide Maverick probes gelijktijdig stuk.

    misschien ten overvloede, maar mbt defecte probe's heeft de heer Ewald ook een stukje geschreven. waar het hier mee begon, probe's geven lll  of hhh aan, is ook wat hij beschrijft in :  Maverick ET732 Probe defect oplossen. hoop dat je er nog wat mee kan.
  19. M

    Rollade: Porchetta di Gennaro Contaldo

    van de volgende die je maakt wil ik graag een stuk(je) proeven
  20. M

    Zoek dekking.............Jet is geland

    welkom jet, ben benieuwd naar je recepten  ( misschien een bbQ BOEK maken) ;)
Terug
Bovenaan Onderaan