Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    Thermoworks Smoke of Signals?

    Ik heb ook tussen de 2 getwijfeld en uiteindelijk voor de signals gegaan. Geen seconde spijt van gehad. De drie belangrijkste argumenten: - Vond het via m’n telefoon toch handiger dan via dat losse ontvangertje, zag mezelf dat alweer kwijtraken elke keer. En als je even de deur uit moet dan ben...
  2. D

    Black friday 2021

    Aanbiedingen zoals deze vind je alleen met Black Friday. Inderdaad, soms heb je buiten het seizoen om wel eens andere betere aanbiedingen dan tijdens het seizoen, maar ik heb een hele tijd op deze week gewacht en andere aanbiedingen laten schieten, omdat ze nu echt beter zijn dan anders.
  3. D

    Black friday 2021

    Vuur en Rook heeft flinke kortingen op de black bastard en kamado Joe.
  4. D

    Short ribs

    Ziet er zeer smakelijk uit!
  5. D

    Afwatering overkapping - zomaar op straat / in de poort?

    Bedankt voor jullie reacties! Ik ga bij de gemeente informeren.
  6. D

    Afwatering overkapping - zomaar op straat / in de poort?

    Hij gaat er dan eindelijk komen: een overkapping in de tuin, op de plek van de toekomstige buitenkeuken. Nu zitten we alleen met een dilemma over de afwatering van de overkapping en zijn we heel benieuwd hoe jullie dat gedaan hebben. De overkapping komt aan de achterkant van de tuin...
  7. D

    namen onder gebruikersnaam

    Iets met bacon, gedurende het weekend van bacon day. Dus daar ben je nu net te laat voor.
  8. D

    namen onder gebruikersnaam

    De namen zijn volgens mij een soort van ledenstatus aan de hand van je activiteit. Zie het een beetje als nieuw/gevorderd/doorgewinterd lid. De icoontjes kan je verdienen door de gerechten te maken en daarvan een fotoverslag te plaatsen. Ik heb bijvoorbeeld een knorretje voor pulled pork. Je...
  9. D

    Wil grote bevroren stukken vlees portioneren, maar wordt ingevroren geleverd

    Bedankt voor de reacties! Ik baseer het naast alle verhalen inderdaad ook op de hoeveelheid vocht die er verloren gaat bij het ontdooien. Ik zal het nu vanwege de aangeschafte vouchers toch maar proberen, en voortaan bij Aalvink kijken.
  10. D

    Wil grote bevroren stukken vlees portioneren, maar wordt ingevroren geleverd

    Ik heb bij een online slager een goed gevuld winkelmandje en ben eigenlijk klaar om te bestellen. Voor de zekerheid nog even gevraagd hoe het geleverd wordt, want dat stond er niet direct bij. Blijkt het ingevroren geleverd te worden. Nu is dat voor mij een enorme domper omdat ik grote stukken...
  11. D

    MODUS OPERANDI

    Ik ben heel benieuwd, heb je hem al binnen?
  12. D

    Kamado opwarmen duurt lang (Bastard Large)

    Off-topic maar als het zo hard waait dat je bang bent dat hij dichtwaait, zou ik mij geen zorgen maken of hij wel genoeg zuurstof krijgt om de wokkels op de branden als hij dicht is (met de kleppen volledig open natuurlijk).
  13. D

    Fricandeau met aardappelgratin

    Ziet er heerlijk uit! Pas maar op dat je vrouw dan niet met de eggspander aan komt zetten voor de groente :p
  14. D

    Thermoworks Signals 'houder'

    Zou je willen delen waar je hem besteld hebt? Ik heb verder ook niets magnetisch waar ik hem goed aan kan hangen.
  15. D

    Thermoworks Signals 'houder'

    Ziet er goed uit! Loop tegen exact hetzelfde probleem aan. Heb je hem ergens kant en klaar besteld? Of bij de lokale bouwmarkt en zelf op maat geknutseld?
  16. D

    Eerste pulled pork

    Met de vele tips van jullie heb ik afgelopen week in de hitte mijn eerste pulled pork gemaakt op de kamado. Stuk van 1,5 kilo. Heb het recept van Bbquality aangehouden. Avond van tevoren geinjecteerd en de rub erop. Eerst een paar uur laten smoken met eiken snippers, vervolgens nog even met de...
  17. D

    Sympathiek geprijsd Ribrek

    Die ziet er goed uit! Heb je misschien een link waar je hem hebt gevonden?
  18. D

    Advies gevraagd eerste low&slow recept mini kamado

    Bedankt voor de tips, ga het met een stuk van 1,5 kilo proberen!
  19. D

    Advies gevraagd eerste low&slow recept mini kamado

    Hallo allemaal, Als trotse eigenaar van mijn eerste mini kamado met eindelijk ook de benodigde toebehoren zoals plate setter en vleesthermometer zou ik graag mijn eerste low&slow gerechten gaan maken. Wat zouden jullie mij adviseren? Zelf zit ik te denken aan pulled pork, is dat te doen met...
  20. D

    Hallo

    Bedankt allen!
Terug
Bovenaan Onderaan