Zoekresultaten

Gewoon proberen... (Volgens mij is er geen andere keus)

Heb je het al eens geprobeerd om een stuk te ontdooien, portitioneren en weer invriezen en deze dan te bereiden? Ik had deze vraag ook en schijnbaar is het mogelijk. Moet het zelf overigens zelf nog wel testen.

Leuk voor een (voetbal)vereniging die een bbq wil organiseren maar voor thuis gebruik een beetje te veel van het goede..

Spareribs naturel? De mesquite zal aardig wat rooksmaak hebben afgegeven maar ik zou er de volgende keer wat smaak adh van een rub danwel marinade aan geven. Hout van een fruitboom geeft een wat mildere(zoetere)  rooksmaak.

1 kg Ecobrasa starter. Niet te groot, niet te klein.

We gaan je zo wel even overhoren...

Van het weekend ook gemaakt voor bij een vrienden bbq......Of ik ze heel snel weer wilde maken  :)

Alleen jammer is dat het ziekteverloop bij het bbqvirus is dat als je alles van Weber hebt je naar een kamado gaat kijken.....

Overdreven veel rookhout... Mooi meubeltje

Toeter, Die pizzasteen, is dat er 1 voor een Junior? (lijkt klein op de foto)

Thanks! Wel erg veel detail... :-)

Jappert, zou je wat foto's van het resultaat hier willen posten? Ik twijfel of ik deze er op ga zetten of toch de Cotronics gasket.

Het enige nadeel bij een Primo wat ik zo kan bedenken is het bijvullen van rookhout werkend met de D-plates. Voor de BGE is daar een plateseter-lifter voor (maar aan de andere kant kan je daar bij de Primo weer lashandschoenen voor gebruiken)

Vergeet de lashandschoenen niet...

Als ik gedwongen moet kiezen.... de Landman.

Die gietijzeren vuurscheider bij een Primo is alleen handig als je de firebox vol/hoog in de houtskool wil hebben. Ik gooi wat houtskool aan een kant waardoor ik eigenlijk automatisch een koude zone mee creeer. Mocht je voor een Primo gaan zou ik eerst zonder proberen.

Focus lag op de zware vleespers. Voor het geld is het zeker mooie hamburgerpers. Wat is de diameter?

Als je je vleessappen uit het vlees wil hebben moet je die vooral halen..

Is overigens geen Performer maar een Platinum. Voor ?25 geen miskoop gedaan...

Eerst nog 2x 144 Makro bruine blokjes opmaken...