Zoekresultaten

Bluetooth KAN inderdaad in sommige gevallen tegenvallen maar mijn uiterst eenvoudige én voordelige (4 tientjes) HerQs doet het hier al jaren naar volle tevredenheid. Nooit last van een slecht signaal als ik hem in en rond het huis gebruik. Er hangt wel een draadje aan de probes maar dat stoort...

Mooi apparaat en veel bbq plezier.

Burgers, altijd lekker (y)

Komt goed 👍

Ik heb inmiddels een nieuwe wetsteen gekocht met korrel P1000 en P3000 en een zogenaamde Arkansas steen voor de fijnst mogelijke final touch. Ze liggen te wachten onder de kerstboom om uitgepakt te worden.

Een Kettle geeft geen rook dus het zal iets met je brandstof te maken hebben of eventueel sappen die in de kolen druipen.

Vandaag eindelijk Longhaas gemaakt en dat is meer dan uitstekend bevallen. Van te voren de de zeen en wat hard vet verwijderd. Daarna gekruid met SPG ((zout, peper, knoflook). De Kamado op 150 graden gebracht en wat stukjes eikenhout toegevoegd. De Longhaas gerookt tot ca 40 graden kern. Daarna...

Waarom niet naar de gevestigde namen kijken? Hierover is veel info te vinden.

Ik neem altijd de dikbevleesde ribben van de Makro en bereid ze volgens de 321 methode. 03:00 uren roken 01:15 inpakken/stomen 00:45 - 1:00 uitpakken en 2x lakken

Ik ben er ook heel erg tevreden over.

Ziet er smakelijk uit. Ik heb een gevogelte schaar op mijn wenslijstje voor kerst staan :p. Welke rub heb je hier gebruikt?

Een lekker biertje hoort erbij ;)

Een originele of imitatie Horl?

Het blijft altijd een kwestie van smaak maar je moet het echt een keer proberen.

Ik had nog 1 Sparerib in de diepvries en had geen zin om een hele dag te staan bbq’en. Daarom de hot & fast aka Easterwood methode van Frits eens uitgeprobeerd. Een dikbevleesde Sparerib in de rub gezet en de Kamado op 160 graden opgestookt. Een paar blokjes kersenhout toegevoegd en uiteraard...

Ik heb hier een bij elkaar geraapt setje messen, elk met zijn eigen specifieke doel. Opinel, een Duits merk waarvan ik de naam ben vergeten en een 2 tal van de spaaractie. Mits goed geslepen doen ze het prima, dat vind ik het allerbelangrijkste. Ik heb dus geen messen tik maar wel graag een...

Hmmm, dat ziet er smakelijk uit. (y)

Ik heb nog 1 sparerib liggen. Ik ga deze methode zeker eens proberen.

De wildschaar staat inmiddels op mijn kerst verlanglijstje.

Roest (corrosie) kan door 'besmetting' komen. Als je een onedel materiaal slijpt (een materiaal dat kan gaan corroderen) blijven er spaantjes in je slijpsteen zitten. Deze spaantjes kunnen op je mes komen en gaan corroderen. Daarmee 'besmet' je als het ware edel staal en gaat het toch corroderen.