Zoekresultaten

Is niet alleen Duitsland, hormoonvlees is in de hele EU niet toegestaan. Zie https://food.ec.europa.eu/food-safety/chemical-safety/hormones-meat_en Je schijnt er wel grote borsten van te ktijgen.

Coca Cola is ook prima om in te ontroesten. Niet meer drinken daarna.

Ik heb een keer door de slagerij geschreeuwd NEEE, toen de slager met zo'n ding mijn bestelde vlees te lijf wou gaan. in mijn optiek een misbaksel om van slecht vlees, iets beter vlees te maken, of prima vlees te verkloten. En vermalst vlees kan ik niet goed klaarmaken (ligt ws aan mij, heb niet...

Zijn er mensen die ervaring hebben met deze houtskool?? Voor degenen met een Sligro pas, prijs is ex BTW

Van de week even mee gespeeld bij de HB, lollig ding, gevouwen plaat, redelijk afgewerkt. Gezien eerdere ervaringen met HB bbqs: niet buiten laten staan, dan gaan ze sneller dan een Simca. Nu de WAF regelen, dan mag ie naast de kamado.

dank voor de suggesties. In antwoord op de vragen over uitkoken rooksmaak: Het is niet de bedoeling het beest echt te koken, hij zal een tijdje in 85 gr water liggen, en de rooksmaak mag er wel wat af. Eindresultaat moet een vleugje rook hebben, niet zwaar. En het is een experiment.. Ik denk dat...

Hi allemaal, Binnenkort wil ik Oostenrijkse geselchtes (selchfleisch) gaan maken. Basis is gepekeld varkensvlees, dat vervolgens gerookt wordt. Voor consumptie wordt het dan gaar gekookt. Ik ben op zoek naar een goede manier om 2-3 uur op 50 graden te roken op de kamado. Het is niet de...

Goedemorgen, Hier Niels uit Den Haag. Na een hele tijd alleen gegrild te hebben, wil ik me nu wat gaan verdiepen in indirect en roken. Ik ben al een tijdje lid van het Genootschap en al veel info gevonden, alleen even netjes voorstellen was er nog niet van gekomen, bij deze.