Zoekresultaten

Welkom. Niet wachten tot de zomer voor die kamado. Dan zal die wellicht een stuk duurder zijn dan nu.

@SandyMan, wij zijn oldschool. Pen en papier nog altijd het snelst😉 Al dat andere wat hij daar noemt ken ik niet.

De ultieme Barbecuebijbel van Michael Koch vind ik ook zeer goed boek. Staan appart recepten in voor rubs, sauzen, marinades,.....

Aldi heeft die soms ook in hun folder. Heb zelf zulk een lage met de deksel diameter 30 CM van Aldi. Weet wel dat emaille bruin word van de rook in de Q. Gaat er niet meer af. Dus die dure Creuset beter niet in de Q zetten Of een zwarte nemen🤔

Wij schrijven alles in boekje wat erin gaat. Per schuif en telkens met datum. Nooit zoeken, snel overzicht wat er nog g in zit.

Na een jaar, zolang overleeft zoiets lekker hier niet😉

Aardappelen even voor stomen of koken. Of aardappelen in de oven binnen. Of airfryer als je die hebt.

Zelf bacon maken vooraf, al is dat dan al wel te laat vrees ik.

Zelf maken geeft veel voldoening, zeker als het resultaat steeds beter is.

Dat de temperatuur stabiel blijft zegt niet dat de schuiven goed staan. Als je onderaan te ver open staat en boven gaat afremmen komt er teveel zuurstof in de brandstof. Uw vuur word gedempt door een slechte afvoer van de rook. Eenmaal je uw deksel wegneemt komt al die rook vrij. Vermoedelijk...

Bovenste schuif is de rem op het vuur. Onderste schuif is de gas van het vuur. Onderaan dus altijd minder open dan boven Met uw auto ga je ook niet remmen en gas geven tegelijk😉

Deze spruiten gisteren ook eens gemaakt. Waren heerlijk, komen ook op ons kerstmenu.

Beuk en esdoorn voor forel. Combi appel en vogelkers voor varken. Eik voor rund. Sauna Hezemeer, dat is inderdaad in onze buurt.

Ik heb hier ook veel soorten hout. Allemaal brandhout voor mij. Eik, beuk, appel, vogelkers, esdoorn.... Wel wat ver weg denk ik. Woon op grens Geel Westerlo België.

Ik wil het ook eens wat nader bekijken. Op telefoon lukt het echter niet echt. Als ik mij PC nog eens opstart een van d e volgende dagen ga ik het bekijken.

Ik heb gisteren al niet willen antwoorden op de vraag van Tom. Een foto met vlees met een schimmel op. Dan vragen is het nog ok. Hoe kunnen wij van op afstand die beslissing maken. Heeft dat vlees gewoon een week op het aanrecht gelegen? Heeft dat vlees in vacuüm gelegen? Heeft dat...

Ik gebruik dikke handschoenen. Til de pot of pan van Q op een houten plankje dat klaar ligt naast de Q. Vanaf dan verplaats ik de pot of pan door het plankje vast te nemen. Zelfs met dikke BBQ of landhandschoenen word het snel te warm aan de handen anders.

Ikea heeft een goede slijper. SKÄRANDE

Lamsvlees is super lekker. Hier ook alweer te lang geleden.

Dat ziet er lekker uit. Tijdens het lezen dacht ik dat wordt een witte kaassaus. Op foto is de saus rood van de tomaten, dat zal zeker ook lekker geweest zijn.