Zoekresultaten

Nou nou nou…. Bark zat er mooi op en wat ruikt na NU al lekker 🤤 PP ingepakt en nu naar de “pindakaas” weerstand. Timer op 88 als die gaat maar eens kijken, prikken en voelen etc etc.

En dan is fase 1 klaar...na 300 minuten is de kerntemperatuur 68.9 graden. Ik heb een BBQ saus recept aangehouden van via dit recept. Valt thuis goed is de smaak nl. De saus iets verdund met honing en appelazijn zodat het iets dunner smeerbaar was en de PP ingesmeerd. Bovenin was de prik nog...

Thxs!! Ga het uitproberen! Op m’n handen zitten [emoji2960] Bedankt voor de tips Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Thxs... de uitleg van de keramiek had ik deze x "extra" meegenomen adhv de 101 van Smoking DAD BBQ. Dat de -handtest- een vereiste was en niet zo zeer moest fixeren op de temperatuur. Na 120 minuten is de Joe toch echt mooi warm uiteraard maar valt me gewoon op dat de temp toch nog schommelt...

Tja…. Kan het proces nog niet goed volgen. Had de temp net netjes op 118.7. Even snel de deur uit (20 min) belt m’n meissie… de pieper gaat… is de temp toch gezakt naar 112…. Ff top vent bijstellen en loopt weer goed op. Dat gaat prima maar had de hoop dat na 120 min de temp wat minder zou...

vraagje over de temperatuur als beginner…. hoe snel hebben jullie de temperatuur stabiel op je kamado en wat is stabiel…. :) Vandaag een lange low slow sessie maar ik ben nu al 60 min aan het rommelen met de temp… Doeltemp 120 Schommelt tussen 114-125 maar blijft niet lekker hangen … ik zie...

thxs... zal mijn autistische trekje zijn... en met zon digitale meter zie je he top 1 tiende natuurlijk... Nu klein uurtje verder en nog even zoeken naar juiste instelling ... temp schommelt toch nog wat met 10 graden up/down...

Nog even de foto's... wilde niet gelijk met bericht mee worden geupload.

Dit is nog nooit gebeurd!! Wekker zetten om te gaan bbq-en hahahahha. 0630 tuuuuut en 07.00 uur de BBQ aangemaakt. Toch nog even goed gekeken naar de tutorial voor beginners op dit forum. De hand warm check en ook mijn deviders in een pizzapunt bij opstoken naar juiste temperatuur waren nog...

Goedemorgen, Voor de injectie heb ik het geen aangehouden wat Noskos in zijn recept aangaf (zie link hierboven). Had alleen een andere spuit gekocht. https://www.amazon.nl/gp/aw/d/B0797Q6P4K/ref=ppx_yo_mob_b_track_package_o0_img?ie=UTF8&psc=1 Kan nog niets zeggen over de kwaliteit. Maar...

De Kamado Joe is nu bijna 2 weken in bezit en we zijn van start gegaan. 4 x keer de -JOE- (zoals hij hier thuis gekscherend wordt genoemd) aangehad. En moet zeggen wat een genot zon kamado! Lang weekend vrij dus morgen gaat de wekker op 07.00 en is het de bedoeling dat om 08.00 uur de BBQ wel...

Zooooo heeee.. die spitskool gemaakt volgens je recept. Die viel goed in de smaak zeg!! Lekker varkenshaas medaillons van Noskos en aardappeltjes. vind het persoonlijk nog wel een “uitdaging” om alle drie items gelijktijdig klaar te hebben en op temperatuur te houden. Op het eind spin ik dan...

Van harte Joost…. Heb zelf een KJ classis en die stond in de veranda. Alleen daar bleef de rook een beetje te veel hangen en rook het later als een worsten makerij :) Rij hem bij gebruik dus naar buiten en met regen staat hij onder de parasol zijn ding te doen. denk dat brandgevaar niet zo’n...

Meegesteld = meebesteld [emoji849] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

En dan is Smoke binnen. Dat voelt degelijk aan zeg! Vrijdag ga ik hem uitproberen met de pulled pork. Meteen de beroemde Noskos shaker meegestemd. Uiteraard de voelers met liefde behandelen. Die zien er doordacht uit zeg met de flexibele kop! Happy mee! Verzonden vanaf mijn iPhone met...

Of even een nabrander. Je hebt uiteraard je dome temperatuur maar die wijkt in de regel af van de rooster temp. Nadeel lijkt mij dat je de Meater niet alleen op het rooster kunt zetten om bijv naar de juiste temp te sturen. De “interne” meter van de Meater kan Max 100 graden aan. de app ziet...

nou dan reageer ik even op mijn eigen post :) Zoek functie berichten beter uitgepluist en de Meater gaat van het lijstje. Dikke pen, batterij niet vervangbaar en de app is leuk maar kies toch voor een gewone versie. Veel goede recensies over de smoker en de probes. sounds like a good deal

Hallo, vrijdag gaat mijn pulled pork experience van start. Dan is een interne thermometer onontbeerlijk natuurlijk. Wil eigenlijk het meteen goed doen. Mijn keuze is min of meer op de bovenstaande modellen gevallen. Smoke, omdat mij bbq held Noskos deze gebruikt en zal ongetwijfeld goed...

3de sessie op de nieuwe bbq. En dit kipfilet gerecht gemaakt met spek. Samen met hasselback aardappelen en courgette. bord was zo leeg :) bedankt voor recept en foto’s

Thxs just checking. Zag in lekker recept staan “deksel temp op 180” dus toch even van de wijs Mss de dome temp Dan even afstellen :) Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk