Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robdijn

    Smoked Pumpkin Soup

    Gaaf! Pompoensoep is hier best wel geaccepteerd 😉 met kerst wat sinaasappelsap erdoor voor een extra touch.
  2. Robdijn

    Aardappel anders

    Ziet er fantastisch uit! 🤤 De aardappels op deze manier heten doorgaan hasselback 😉. Frankrijk trekt mij op de een of andere manier niet of nauwelijks, misschien eens verandering in brengen en gewoon gaan.
  3. Robdijn

    Resultaten Bacon weekend 2023

    Wagyu burgers met bacon en cheddar topping! Bacon knapperig bakken in de skillet: Broodje toasten (vet van de bacon tweede broodje eerst weggehaald): Hamburgers in de skillet: Flipperdeflip: En de burger bouwen 🍔, broodje, sla, burger, cheddar, tomaat, broodje: Oeps! Bacon vergeten, toch...
  4. Robdijn

    Fardo's Cribb.. BBQ kamado, Braai en Pizzaoven posts

    Zo dan, fijn stekkie! Die tuinkamer is luxer dan mijn hele huis. Achja, nu heb ik nog meer om van te dromen…
  5. Robdijn

    Kant en klare saté?

    Hier in de regio zitten enkele “versmartken”, de wat kleinere supermarkten eigenlijk specifiek voor Turkse klanten. Daar zijn vaak voor een zeer schappelijke prijs kant en klare saté te halen… alhoewel nu ik het me bedenk moet je deze nog steeds zelf rijgen.
  6. Robdijn

    Eerste keer Brisket Zat 19/8/2023

    Mooie run geweest hoor! Ik denk dat het uiteindelijk een prima brisket is geweest en met deze aanbieding ook te verantwoorden. Echter doet mij wel huiveren voor de originele prijs, dan zou ik niet tevreden zijn geweest denk ik… Al met al top gedaan! En lekker gegeten 👌🏻
  7. Robdijn

    Brisket, waar haal ik de beste prijs/kwaliteit vandaan?

    Ik zie het draadje graag tegemoet! Als mijn vriezer niet vol lag had ik het wel geweten!
  8. Robdijn

    Brisket, waar haal ik de beste prijs/kwaliteit vandaan?

    Helaas zit mijn vriezer vol, maar gezien de 50% korting lijkt mij dit wel wat, zo te zien geen whole packer meer beschikbaar. https://inamood.nl/rundvlees/brisket/brisket-graangevoerd-zuid-amerika/ Sowieso is de tip die ik veelal van de doorgewinterde BBQers voorbij zie komen: koop het duurste...
  9. Robdijn

    Vloeken in de kerk x2

    Ik heb voor mijn laatste festival (op hetzelfde terrein) een hoop eten voorbereid en voorgegaard meegenomen om enkel op te warmen en op te eten. Voor vis kan ik niet in advies voorzien, voor vlees: gewoon doen. Ik had kipsate, Pulled chicken en Pulled pork, welke de laatste twee in vacuümzak in...
  10. Robdijn

    Lang verslag van een geweldig lang weekend vol BBQ met Triple-T Veteranen

    Geweldige reportage! Heb meteen de krentenbollen geprobeerd... Een blijvertje
  11. Robdijn

    Pulled Pork voor het knorretje....

    Alvast gefeliciteerd met je knorrie! Inpakken gaat je heel veel tijdswinst opleveren 😉 en kerntemperatuur is niet heilig, "de priktest" wel, ieder stuk vlees is anders.
  12. Robdijn

    Ikea moink

    Dat lijkt mij dus best lekker! Alleen laat het mister MOINK ball het niet horen 😉 alleen de Italiaanse runder gehaktballetjes tellen!
  13. Robdijn

    Hallo leden mag ik mij zelf even voorstellen.

    Welkom! Geen tekeningen, maar m.i. een heel mooi voorbeeld: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/nieuw-project-%F0%9F%A4%94-afrikaanse-braai-de-vooruitgang.26544/
  14. Robdijn

    Vraag over bereidingsduur borststuk

    Legio uitvoeringen op dit forum, ook is deze vraag vaker gesteld. Uiteindelijk is de tijd noch de temperatuur leidend, je zult moeten prikken om bij de juiste weerstand klaar te zijn. 9u is minimaal nodig denk ik.
  15. Robdijn

    Eerste pulled pork

    Gefeliciteerd met je knorrie! 🐷 Idd volgende keer een groter stuk of er gewoon 2 op, ruimte te over! Ohja en je rooster-probe lijkt nu wel erg direct boven de kolen? Sowieso vind de kabel dat niet al te tof.
  16. Robdijn

    The Smokey Pepper Powder Project

    Altijd een feest om de verhaaltjes van Sander te lezen! Prachtige plaatjes erbij waaronder van vaak top bieren.... Kwijl kwijl kwijl... 🤤 Mooie hobby
  17. Robdijn

    Cubaanse mojo met vis

    Ondanks dat ik niet van dat zwemmende spul houd, èn ik nog nooit van orzo had gehoord (Google bied hulp), ziet dit er erg smakelijk uit! Mooie run 👍🏻
  18. Robdijn

    Rollade kruiden vraag

    Het komt aardig in de buurt van de karbonade kruiden op voedingscentrum.nl (https://voedingscentrum.nl/nl/gezonde-recepten/kookhulp/zelf-kruidenmixen-maken.aspx): ½ theelepel gemalen peper ½ theelepel gemalen koriander ½ theelepel gemberpoeder ¼ theelepel kurkuma (koenjit, geelwortel) ½...
  19. Robdijn

    Apple Pie Moonshine

    Toevallig deze zomer een heerlijke Apple pie cocktail gedronken! (En dat terwijl ik geen fan ben van cocktails) Ziet er goed uit zo! Ga het onthouden
  20. Robdijn

    Studentenweekend met babi pangang en butter chicken

    Je hebt gelijk! Volledig overheen gelezen.
Terug
Bovenaan Onderaan