Zoekresultaten

Hi, Ga morgen tien heerlijke kip lollie's maken Twijfel over de huid, met of zonder huid?

Begon op 200 graden en later 150 graden, duurde ongeveer 50 min toen dr kern op 50 graden was. Wel leerzame sessie, volgende keer de kern naar 45 graden. Nu was het merendeel toch te doorbakken naar mijn mening. Zou het uitmaken als je met 100 graden langzaam naar de 50 graden gaat of met 150...

Hi allemaal, Ga zo een Tomahawk steak klaar maken van 1.6kg. Leg hem eerst op het directe geleid en dan langzaam garen op indirecte gedeelte. Hoe lang duurt een steak van 1.6kg, wat is jullie ervaring?

Thnx! Doe idd 1 plukbrood, hierna wat ABT's. Qua ribs zit ik op5 500gram pp inclusief bot, valt wel mee. Uurtje wachten en dan Tomahawk steak, zit je rond de 300 gram pp, niet weinig. Gelukkig wel super super lekker 😋 Zalm ga ik hierdoor wel halveren.

Hi allemaal, Volgende maand ga ik heerlijk bbqen voor mijn collega's. Totaal is het menu voor 10 mensen. Van mijn geweldige werkgever mocht ik alles uitzoeken en de bon declareren, beter wordt het niet 😍. Nu twijfel ik een beetje of ik niet veel te veel heb. Het zijn allemaal mannen en grote...

Mooie foto's en slim van de spiesjes, ga ik ook gebruiken :)

Rond de 110 graden en ben er ongeveer 5 uur mee bezig geweest.

Tadaaa! Was gelukkig toch erg lekker, beetje vettig, wat ik zelf iets minder vind maar verder top. Erg lekker met de bami en de boontjes. Vanmorgen het grote stuk op mijn werk getrakteerd, iedereen was zeer lovend :)

We zijn los, vlees ligt er sinds  14 uur op. Zo zag het eruit na ruim 30 uur in de marinade: En zo na twee uurtjes verder. Temperatuur gaat redelijk hard, het is nu 61 graden. Merk nu al dat het stuk langzamer gaat. Pas 1 keer gemopt, twijfel beetje omdat ik nog een echte lekkere korst zie...

Klinkt toch prima voor 3en voorronde. Wat hebben de winnaars dan klaar gemaakt?

Super super vet! Dit is je eerste BBQ😎

Goede suggestie, dat gaat hem worden. De koelkast ruikt geweldig. Dit keer extra veel 5 kruiden en Spaanse 🌶.

Als iemand suggesties heeft voor een bijgerecht? Denk nu zelf aan bami.

Ik heb een marinade gemaakt van de volgende ingredi?nten. 2kg procureur 250 ml zoete ketjap 2 eetlepels grof gemalen peperkorrels 2 eetlepels grof gemalen zeezout 1 theelepels gember poeder 4 theelepels chinese 5 kruiden 8 tenen knoflook ( fijn gehakt ) 2 rode peper ( fijn gehakt) Morgen op...

Als kleur een element is, kijk eens naar de grill dome. Mooi Amerikaans merk met een hele mooie serie in het wit. Dat gaat waarschijnlijk mijn volgende BBQ worden. Enig puntje, is dat de grootste serie erg lastig te verkrijgen is. http://www.grill-dome.nl/service/modellen/

Klinkt goed, heb je misschien wat foto's. Zal een offerte opvragen.

Toch even reageren. Net alles gelezen, wat een vakwerk! Echt heel dik gemaakt. Maximaal genieten lijkt mij.

Hi Allen, Op korte termijn komt er een veranda aan het huis. De maat is 6x4 meter. Ik wilde een buitenkachel van Burni in d'r veranda plaatsen. Zelf heb ik al een kamado en kijk nu naar een braai of Ofyr om ook te gebruiken. Nu las ik dat de braai misschien toch in een veranda kan. Vraag me...

Thnx voor het delen van alle info en foto's. Echt genieten om alles zo te zien.

Dacht ik al. Zo even geld pinnen voor verse nieuwe kruiden.