Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. V

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    Zou ik niet doen, dan kom je al snel dicht tegen de onderconstructie aan. Ik zou 'm er lekker inhangen, vind ik zelf verreweg de mooiste oplossing en dan heb je meer ruimte op het plankje eronder. Bij mij staat daar nu een box houtskool onder. Lees verder dit topic eens beter door, want dan...
  2. V

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    Ik heb het ei er excentrisch ingezet, ook nadat ik het bovenblad recent moest vernieuwen (andere was op een zwak punt gebarsten, was al een slecht tweedehands blad). Excentrisch om twee redenen: 1) omdat je dan wat meer stabiel blad over houdt om bijv wat te snijden 2) omdat het zware ei beter...
  3. V

    modificatie Weber 47 cm

    Ik heb toevallig precies dezelfde thermometer liggen die ik nog moet inbouwen mijn Weber 47. Mijne komt alleen bij Ali vandaan voor een eurootje of 3  :D Dus ja het kan zeker. Tip is om wat tape op het deksel aan beide zijden te plakken voordat je gaat boren. Verder even goed kijken waar je 'm...
  4. V

    Chinese Spareribs

    Superzondagcombi inderdaad: F1, Ribs, patat. En bier natuurlijk! :)
  5. V

    tuinsetje in hardhout

    Wow, gaaf project, en fraai ontwerp zeg! Mooi hout ook inderdaad, maar vraag me af of de gierhars niet te risicovol is. Ik neem aan transparant? Hoe weersbestendig is dit en vooral ook: kan het voldoende tegen krimp&rek?
  6. V

    Juicy Gerookte Kipfilet

    Hmmmm geen pasje van Hanos hier... Het is nog niet makkelijk gevonden, Intratuin, Welkoop, Action gehad. Binnenkort dan toch het stadscentrum maar in.
  7. V

    Juicy Gerookte Kipfilet

    Ik wilde ook eens kip gaan roken op mijn actioon ei en kwam zo ook hier uit. Krijg er al trek van, lekker beeldverslag! Om de oppervlakte goed te gebruiken wilde ik ook vleeshaakjes gebruiken zoals hier op de foto's. Weet iemand waar die vandaan komen? Moet ik daarvoor naar een speciaalzaak?
  8. V

    Newbie met een Patton Kamado.

    Hoi Cees, welkom hier! Zo'n klein ei kun je misschien ook mooi in een IKEA bekvam tafeltje voren voor een fijne kookhoogte: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=12026.0 Mijn tafeltje staat er ook tussen een het bevalt me uitstekend!
  9. V

    weer een nieuwe uitdaging

    Ja fotooos willen we natuurlijk! ImgUr is een prima alternatief voor photobucket, werkt ook erg makkelijk.
  10. V

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    https://www.regalraum.com/de/multi-klappkonsolen.html $40 euro voor 4 inclusief verzenden. Erg degelijk en klappen mooi in. Ze worden veel gebruikt door onze vrienden van Grillsportverein: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-ikea-bekvaem-umbau-modding-thread.166398/ Ik heb ze...
  11. V

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    Thanks. Ja goed gezien, 1 van die tafeltjes was denk ik een ouder model. Blad was wel 50x60x2,8cm maar heeft dwars verlijmde beukenlatten en dit tafeltje had ook zwenkwielen. Helaas was het tafelblad ook niet in beste staat (vocht en vet inwerking) waardoor de latten zijn gaan kieren en het niet...
  12. V

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    Nee dat zou vrij duur worden dus ik heb twee extra tafeltjes op MP gekocht. En is ook gelijk de juiste maat  ;) Zie een foto eerder in dit topic. Hier nog een foto van na de verfbeurt: Inmiddels heb ik nog wat haakjes gemonteerd. Er komen nog neodymium magneten in de zijkant van het blad...
  13. V

    Mijn eerste PP -en- MOINK balls

    Wat leuk, dan maar eens die big three compleet maken!  Ik was hier natuurlijk al verlekkeren wat nieuwe uitdaging aan het zoeken 😀
  14. V

    Mijn eerste PP -en- MOINK balls

    Dank jullie wel. Wat is een Knorretje en waarom krijg ik die? Is dat bij 3 voltooide varkensgerechten ofzo?
  15. V

    Mijn eerste PP -en- MOINK balls

    Ja dat kom ik hier natuurlijk graag even melden! Het was een mooie sessie vandaag, zeker met dit weer. Wel vond ik de temperatuur in het ei wat fluctueren en was ik naar mijn mening teveel bezig met afstellen. Achteraf denk ik ook dat de temperatuurprobe op het rooster teveel aan de rand van...
  16. V

    Mijn eerste PP -en- MOINK balls

    Ja dat is waar, even niet bij stil gestaan. Dus dit is niet ongebruikelijk ga ik dan maar vanuit. Thx! @Hans, ja die instructie heb ik gevolgd, ongeveer 8x 30ml met 5cm er tussen geinjecteerd. Heerlijk genieten met die appelhout rook hoor!  :D
  17. V

    Mijn eerste PP -en- MOINK balls

    Goedemorgen! Het feest is begonnen :) De nek past idd precies in het ei en is aan zijn sessie begonnen: Wel vond ik het opvallend hoeveel injectiemix er weer uit was gestroomd. Ik had wel wat verwacht natuurlijk, maar dit was 100ml, bijna de helft dus! Is dat gebruikelijk of is mijn...
  18. V

    Kamado bij Action.

    Nee het ei is nog gewoon het standaard matgrijs. Ik vind dat zelf juist wel erg mooi itt al die glimmende eieren. Geen glazuur voor mij dus.
  19. V

    Kamado bij Action.

    Bedoel je de top vent? Nee niks aan gedaan maar hij ziet er uit alsof die inderdaad vers geseasoned is :) Misschien is het contrast met de rest van het ei wat groot omdat daar schuurstof op zit. Ik ben de  bekvam aan het schuren en schilderen namelijk.
Terug
Bovenaan Onderaan