Zoekresultaten

Zien er prima uit hoor!

Die moet gewoon geweldig lekker zijn, zo lang heb je er al op moeten wachten! Eet smakelijk zo en succes morgen met je korte nacht...

Het eten van morgen loopt nog vrij zo te zien? :D

Mijn tip is, koop een blauwe ton en zet die in je tuin. Je vrouw gaat dan over de brug en je mag een WSM kopen. Dan tip 2, wacht even tot eind augustus als de intratuinen van nederland vinden dat het seizoen afgelopen is en de kerstbomen moeten komen, dan heb je zo 20 tot 40% korting. Dan is een...

Mag ik erg verbaasd zijn over het feit dat je ~1500 euro uitgeeft aan een BBQ maar geen idee hebt hoe het werkt?

*pakt matras en legt hem naast de voordeur*

Lag er 5 uur op, eind temperatuur was 79 graden.

Klein beetje een houten hoofd van de 'bijgerechten' gisteren.. (lees; bier) Eindresultaat: Wat was dat lekker zeg. Vlees was prima zacht en op smaak, kruiden gaven subtiele smaak af. Dit ga ik vaker maken, want het is makkelijk, snel en relatief goedkoop.

Holy crap, dat is lekker!

Klaar! Nu 20 minuten rusten en dan aansnijden... Ben benieuwd!

Eerste pics: Met de kruiden en pijnboompitjes Spek erop ipv Mortadella Rollen maar! Dat opknopen is nog niet mijn ding, maar met meer oefening moet dat beter worden ;) Ligt er nu 2 uur op, WSM lekker stabiel rond de 110 graden en de porchetta is nu 44 graden. Tijd voor een biertje.

M'n slager had alleen zonder zwoerd.. Op zich niet een groot probleem omdat ik het vlees toch pas vandaag kon ophalen (dus geen tijd voor soda). Heb hem ingesneden en ligt nu ingebonden (vak apart, kan ik niet..) op het aanrecht. WSM gaat zo opgebouwd worden. Foto's komen!

Ik bedoel in het recepten gedeelte hea ;) Maar alleen al die je gelinkt hebt, de ene doet het op hoge temperatuur voor 2 uur en de andere voor 6 uur...

Dat maakt niets uit, ze kunnen ook aan de binnenkant zitten, zolang ze maar aan de kant van de wagen zitten die aangeeft dat ie die kant op gaat..

Bovenkant open zetten want je rook kan geen kant op, bouwt druk op en kan dan via de onderkant eruit komen. Of je heatmeter staat in brand...

Check, cheddar aan de binnenkant. 250 gram met een bierfles gaat ook prima hoor ;) Maar, ik heb de paprika en champignons er gewoon rauw ingedaan en die zijn na een uur op de Q prima gaar. Dat voorgaren is in mijn ogen niet nodig, met de kleine kanttekening dat ik geen ui gebruik (m'n vrouw...

Rond is ook een vorm!

Verklaard een hoop ;) m'n jongste dochter heeft hetzelfde patroon gehad in het begin van haar leventje. Enorm veel huilen en spugen, vooral 's nachts bij ons. We hebben een jaar op de speciale poedermelk a 50 euro de pot gezeten (4 per maand) en alles uitsluiten. Uiteindelijk bleek ze erg...

Hoe kun je in hemelsnaam een BGE Large nog in een doos hebben staan?!?!!? Maar, voor 20 man zou ik meer dan een PP maken, want je zult meer vlees nodig hebben. Misschien een idee om pizza erbij te doen? Pizza of 5 heb je zo klaar in het uur dat de PP ik het folie zit en je vult je gasten wat op...