Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Q

    Het Grill Guru draadje

    Dank je wel, Free_ltd. We gaan ervoor!
  2. Q

    Nieuwkomer Kamado flaters.

    Geen tips voor je, Free2be. Heb enkele dagen geleden zelf pas een kamado aangeschaft. Wel een compliment vanaf mijn kant. Er zijn maar weinig mensen bereid hun mislukkingen te delen. En die zijn juist zo leerzaam!(y)
  3. Q

    Het Grill Guru draadje

    Na een kleine 10 jaar van mijn Boretti carbone te hebben genoten begon deze sinds dit afgelopen winter slechter de temperatuur te bewaren. Tijd voor iets nieuws, dus! De keuze is gevallen op een Grill guru large. Ik meld me dus in dit topic. ;) Vandaag de vuurdoop van deze: Pulled pork...
  4. Q

    Boretti carbone vs Landmann dorado

    Hmmm, onbekend maakt onbemind, zo zegt het spreekwoord. En dat lijkt hier toch ook wel het geval. Zelf in het bezit van de Boretti Carbone durf ik te stellen dat low en slow hiermee juist prima gaat. Regeling van de temperatuur laat zich vergelijken met de S.J. van weber. Bijkomend voordeel bij...
  5. Q

    En wat deden wij gisteren.....

    Echt, het water loopt me in de mond. ( en als ik niet oppas, op mijn toetsenbord....)
  6. Q

    Pulled Riblappen

    Ziet er top uit. Op de To do lijst!
  7. Q

    Wagyu picanha

    Net lunch op en toch alweer honger gekregen. Roland, bedankt!
  8. Q

    beginner vraagt hulp, BEENHAMMETJE

    Hoi Wilco Misschien kun je hier iets mee, staat het meeste eigenlijk wel in. Beenhammetje was ook mijn eerste voorzichtige project! http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/q's-eerste-low-slow-sessie/msg82176/#msg82176
  9. Q

    Steak Frites

    Mag ik me ook melden? Het water loopt me hier in de mond!
  10. Q

    De ballen van Frits

    Goed voornemen: Dez rubriek voortaan niet meer bekijken zonder eerst ontbeten te hebben. Allemachtig, het water loopt me in de mond!
  11. Q

    Gehakt bakje met een trio van kaas

    Kom je mijn toetsenbord ook even schoonmaken? Het water loopt me hier in de mond!
  12. Q

    Hapje met warme camembert en provencaalse kruiden

  13. Q

    Kies hier de winnaar van de september fotowedstrijd, Schaal-, en Schelpdieren

    Ook maar eens gestemd. Wat een klasse!
  14. Q

    Moet ik dit doen of niet? iemand ervaringen?

    Hallo Hannibal, Ik heb zelf de Boretti Carbone ( kolen BBQ) en ben hier erg tevreden over. Na enkele maanden ziet ie er nog zo goed als nieuw uit. ( gebruik gemiddeld 2x per week) Temperatuur blijft verbazingwekkend constant. Veel plezier en succes!
  15. Q

    Varkenshaas in bladerdeeg

    Dit soort experimenten kan ik maar geen genoeg van krijgen.... Meer!
  16. Q

    Mijlpaal?! Lekker belangrijk! Gewoon lekker simpel.

    Geweldig stukje om te lezen en oh zo herkenbaar!
  17. Q

    Eerste keer spare-ribs

    Dit topic ga ik met heel veel interesse volgen. Mijn eerste ribs staan voor volgende week gepland. ( als het weer tenminste een beetje mee zit!)
  18. Q

    Blues Hog/Todd's Dirt Ribs

    Allemachtig, het water loopt me hier letterlijk in de mond!
  19. Q

    Q's eerste low & slow sessie

    Dank voor al jullie leuke reacties. Geeft inspiratie om op de ingeslagen weg door te gaan!~ Ik voel een nieuwe verslaving opkomen.......
  20. Q

    Q's eerste low & slow sessie

Terug
Bovenaan Onderaan