Zoekresultaten

Mooie pootjes hoor =D>

Dat was oorspronkelijk ook de bedoeling, maar toen mn dochter halverwege de rooksessie een tand door dr lip viel, en ik 1,5 uur vertraging had, had ik toch voort honger. Als ik ook nog had gewacht had ik pulled pork met paling gehad, wat me toch een vreemde combinatie lijkt. Als alles de...

60 tot 90 seconde is wel heel snel zeg. Zit je dan rond de 400 graden? Ik doe er met 250 graden 7 minuten over. Met alleen 1 pizzasteen om op te bakken, en de originele weber deksel

Drooggestookt. Gewoon een vuurtje gestookt in mn vuurla met klep open. De thermometer gaf telkens 30a35 graden aan. Dat heeft wel lang geduurd, meer als een uur geloof ik. En t kost je ook veel hout. De paling die ik altijd gerookt heb zien worden (en gegeten), werd aan de lucht gedroogd, en die...

Het rookt wel behoorlijk, maar kwa geur vond ik het erg mee vallen. Zorg wel dat je hout kurk en kurk droog is, dat scheelt ook veel in de rook. Succes. Ik heb gemerkt dat hoe droger de paling is voor je begint hoe lekkerder hij is. En ook veel makkelijker uit zn huidje komt.

Dat zegt mijn vrouw ook altijd  :P

Ben erg benieuwd naar het eindresultaat. Kan het helaas niet proeven ~X( ~X( ~X(

Niet super lang ( het zijn vrij kleine exemplaren), maar wel dun, en super super lekker ( take my word 4 it) De rook sessie duurde btw ook een stuk LANGER dan ik had verwacht, en door de honger was ik al aan de DUNNE kant, maar de rook geur die in de hele buurt hing was echt LEKKER  :D De...

Dit staat echt zooo hoog op mn to-do-list, smakelijk voor straks

En dan hebben we het nog niet eens over de groote van zon ding. En voor letterlijk een paar euro heb je zon ding van aliexpres thuis. Maar kijk echt goed naar welke rex je besteld, ze zijn allemaal werkend te krijgen, maar als je een "220v" uitvoering hebt,terwijl jouw fan 12 v is, terwijl er...

Ik weet niet of de blazer van een fohn op 220v werkt,of dat ie naar 12v ofzo wordt omgevormd.het verwarm gedeelte zal wel 220 volt zijn. Als ie 220v is heb je sowieso een ssr nodig. Er zijn verschillende uitvoeringen van de rex, met ingebouwd relais, zonder,etc zorg dat je een rex hebt dis bij...

Een pid controller bv een rex c100 met of zonder ssr Een thermocouple (probe) afhankelijk van de uitvoering van de rex een adapter ( uitgangsspanning hangt af van de fan) De fan Kabels,stekkers,lampje,schakelaar,behuizing Aansluiting van de fan op de q. Dat is het eigenlijk al. Je kan het zo...

je moet bij het bestellen van de onderdelen vooral in de gaten houden dat je er de juiste ssr bij besteld. De meeste zijn om een 220 v heater element aan te sturen, terwijl er ook setjes zijn met en zonder ssr die direct een 12 volt 1a2  ampere fan kunnen voeden, met of zonder adapter. Dat...

in principe zou jouw fan toch aardig moeten werken. ik heb zon "aanjager"op batterijen,omgebouwd. En die is volgens het zelfde principe. Bij zon pc fan heb je grote luchtopeningen als ie niet draait. heb je wel gewoon op de zelfde manier gewerkt als je anders doet zonder controller. dus een x...

wat heb je voor ventilator? als de fan niet draait, kan er dan makkelijk lucht door ( pc fan bijvoorbeeld)? Vuur zuigt lucht aan. Dus als de lucht ( zuurstof) zonder veel weerstand door de stilstaande fan heen kan, zal je temp snel stijgen, ook al draait je fan niet.

ik denk dat het ook te maken heeft met je hele set-up, niet alleen de pid-controller. De mijne puft ( vooral in het begin) gewoon door ook al is de temp te hoog. Maar met alleen korte pufjes stijgt mijn temparatuur geen 40 graden ofzo."lekt"hij geen lucht via de ventilator?ook als die niet draaid?

gaatje boren en metertje er op/in schroeven. Wel van te voren ff een likje verf op het blanke metaal. hoe nauwkeurig de meter is, is opzich wel belangrijk, maar belangrijk is te zien of je temperatuur constant blijft. stel dat ie er 10 graden naast zit, als ie er maar constant 10 graden naast...

mijn c100 blaast aan het begin van de sessie ook altijd te lang door. Na een half uurtje ofzo doet ie t gewoon goed.