Zoekresultaten

Zo dat is een beste homp vlees!

Leuke sessie. Dit ga ik ook nog eens proberen.

Nice, concrats! Ik heb hem onlangs ook gemaakt met bier en doe het de volgende keer met water mede omdat je de bier niet echt proeft.

Ben wel nieuwsgierig naar het eindresultaat. Ik blijf deze draad zeker volgen.

Ok het heeft dus wel degelijk effect ook al lijkt het niet zo. Bert gaf aan dat het ook met water kan dus volgende keer drink ik het bier zelf op :P

bij foto met de kip in de schaal bedacht ik me dat ik de kaas was vergeten. Vervolgens heb ik de aardappels er nog ff op gelegd met kaas eroverheen zie laatste foto. Volgende keer de kaas ertussen proberen.

Ik stond te popelen om te  bestellen, wat in m'n hoofd zit...... :D vandaar dat ik niet veel andere reactie?s heb afgewacht. Maar bedankt voor de extra info!!

Ik zag zojuist dat er ook een nieuwere versie is dus die is het geworden; Maverick ET-733. Bedankt voor de tip! Ik heb hem besteld bij barons bbq business

Nou duidelijk dat die igrill dus niks is.

Bedankt voor je reactie Mike Die maverick ziet er goed uit en lees alleen maar goede recensies, dat gaat hem worden denk ik.

Ribs always put a smile on my face :D. Zeker 1 van mn all time favorites! http://www.bbqgenootschap.nl/forum/low-slow/spareribs-6041/

Bedankt voor de tip. Meestal zet ik hem binnen en ik smeer hem ook regelmatig in met lijnzaad olie dus hopelijk gaat ie wel ff mee.

idd mooi op tijd klaar. Ik ben echt blij met het eindresultaat. En natuurlijk heb ik even moeten voorproeven :P. Ze smaken echt heerlijk nosko's secret rib rub is echt een aanrader en een blijvertje!!

Na weer twee uurtjes in de appelsap zijn ze echt goed gaar geworden. In totaal liggen ze er nu 5 uur op. Het vlees in mooi terug getrokken en toen ik 1 oppakte kwam het zo los. Nu nog 1 uur zonder folie en op het laatste moment ga ook zo nog insmeren met bbq saus. Nu als zin in!!!

De ribbetjes liggen er nu drie uur op en ik heb ze net ingepakt met appelsap, waardoor ze als het goed is lekker mals en sappig blijven.

Vervolgens de q aangestoken. Het was weer ff priegelen om de temp juist te krijgen maar uiteindelijk stond ie mooi stabiel op + - 115 gr. En konden de ribs erop. Ik heb ook een waterbak in de q gezet om de temp beter te kunnen  stabiliseren (heb ik gelezen). Ik heb pecanhout van weber voor de...

Nadat ik het vliesje eraf gepeuterd had heb ik (ongeveer) Nosko?s secret rib rub gemaakt http://www.bbqgenootschap.nl/forum/sauzen-rubs-en-marinades/nosmo's-secret-rib-rub/.