Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. p.buijsm

    Appel/kaneel broodjes

    Jam, handig matje ook
  2. p.buijsm

    BBQgenootschap wintermeating: zondag 25 januari 2015

    Jammer dat ik er niet bij kan zijn, moet helaas voor het werk naar Las Vegas.....zal aan jullie denken en wegkwijnen in een BBQ restaurant :) Veel plezier allemaal!!! Hopelijk goed weer! Groet, Pierre
  3. p.buijsm

    MOINK balls, mijn eerste keer low & slow

    Jam dat ziet er lekker uit!! Nice one  :)
  4. p.buijsm

    Maiden ribben 3-2-1

    Zo al uitbuikend op de bank..... Ribben waren super lekker en weg voordat ik een fatsoenlijke foto kon maken, nog wel 1-tje kunnen nemen. De smaak was super lekker maar wat doen de meeste hier beide kanten inmoppen met saus of alleen de "vleeskant" Volgende keer eens een ketjap sparerib...
  5. p.buijsm

    Haringkoninkjes

    Ben benieuwd naar het resultaat, ga deze zeker volgen.
  6. p.buijsm

    Maiden ribben 3-2-1

    Daar zijn we weer. Laatste uurtje is ingegaan.....wat worden ribben mals er is er 1 helaas gebroken. Wel mooi terug getrokken over de rib Ingesmeerd met Blues Hog en hup weer terug. De aardappels in de oven en coleslaw van Dominique staan klaar. Groet, Pierre
  7. p.buijsm

    Maiden ribben 3-2-1

    Even een kort update, Na 3 uurtjes eraf gehaald en ingepakt in de folie. Vond de ribben er droog uitzien maar dat is wellicht normaal...vandaar de 2 uur met appelsap denk ik. Nu weer lekker in de warmte en over 2 uurtjes weer terug. Groet, Pierre
  8. p.buijsm

    Maiden ribben 3-2-1

    Probeer je instructies zo goed mogelijk op te volgen Gerard, heb overigens ducktape over de pit viper zijkant geplakt, doet wat hij moet doen, iets schuin hangen en aangezien het niet regent vandaag maar water erover gegiet en hij blijft mooi droog :)
  9. p.buijsm

    Eigen gemaakte verse worst

    Ziet er weer top uit Sander, leuke repo wederom!!
  10. p.buijsm

    Koud gerookte zalm

    kan bevestigen wat sander meldt, de eerste keer koud gerookte zalm voor een klein fortuin aan verse dille, citroentijm en dragon mee laten pekelen maar na het roken blijft hier weinig van over. Enig voordeel is dat je koelkast overheerlijk ruikt voor een paar dagen  :) Wat ikzelf doe is...
  11. p.buijsm

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    No comments Sander :) =)) =)) =)) :-c 8-}
  12. p.buijsm

    Jury cursussen in 2015?

    Hoi, ik wil ook graag mijn jury brevet halen dus als er iets bekend is dan hoor ik het graag.
  13. p.buijsm

    Tagliata van flanksteak

    Jee dat ziet er super smakelijk uit!!
  14. p.buijsm

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    wellicht een heeeeele domme vraag, maar is het soms een cult ding om zwarte handschoenen te hebben, je ziet bijna iedereen met die dingen is een andere kleur niet goed genoeg  ;) ;)
  15. p.buijsm

    Itali? en Q.. Wat te maken

    Porchetta!! niet duur en o zo lekker van de Q
  16. p.buijsm

    Pulled pork ge?njecteerd met ketjap marinade

    Jam, die gaat op de to-do lijst denk dat dit erg smakelijk is....ga wel wat knoflook toevoegen ;)
Terug
Bovenaan Onderaan