Zoekresultaten

Die zien er goed uit! Heerlijk,!

Goed besig!

Welkom, en succes!

Welkom, veel inspiratie gewenst.

Welkom en succes met de bereidingen.

Top hoor, volgende keer de worstjes ff opstijven in de koelkast of voorgaren met wat warm water @TraegerTinus

Krijg het recept niet gevonden, alleen de YT video. Is dit niet wat?

Vis – 3-6 maanden Magere vis zoals kabeljauw, koolvis, tonijn en schol is 6 maanden houdbaar in de vriezer. Vette vis zoals zalm en makreel is ingevroren 3 maanden houdbaar. Gevogelte – 3 maanden Kip en kalkoen is 3 maanden houdbaar in de vriezer. Vlees – 2-9 maanden Bij vlees kan de...

Top, moest ik ook maar eens doen.

Dat kleine spul kan ook nog prima in een WGA hoor. En na de laatste foto’s zijn er een hoop die die inmiddels hebben.

Ik had nog een stukje procureur en zat op de site te kijken van @noskos, bbqnl.com. Daar kwam de inspiratie vandaan deze keer. De Pulled Pork rub van Noskos gebruikt, afgelakt met Stockyard Southern Blues (persoonlijke favoriet). Aardappel kroketjes van Aviko, rustico of zoiets, want ”normale”...

Lekker hoor. Lijkt erg veel op Tagliata di Manzo!

Heb eens een 10kg zakje Marabu van (eigen merk) V&R geprobeerd… Ik ben niet overtuigd dat het beter is dan m’n vertrouwde zak Dammers. Behalve dat het lastiger aansteekt, geen echt positieve punten gevonden. Jammer.

Bij twijfel… niet in halen…

Hahaha, dat klopt @Bram. Kunt het als hoofdgerecht doen, maar ik koos er voor om het als bijgerecht/groente te doen, juist als tegenhanger van… Ik heb het eerder eens gedaan volgens ander recept, maar toen vond ik de aubergine wat “zompig”. Deze vond ik zelf beter.

Melanzane alla Parmigiana, Pork Chop, groene salade en stokbrood. Als toetje eigen gemaakte wafel met aardbeien, blauwe besjes en wilde bramen met bolletje ijs en slagroom. Alles van de Q. Gasten tevreden, wij tevreden. Recepten: Melanzane (oven = Q) ...

Even los van dat een WGA mijn voorkeur heeft, met een skottelbraai ben je toch aanzienlijk meer ruimte kwijt dan met een WGA? Een WGA heeft binnenin bergruimte, een skottlebraai met die poten en ronde plaat…:unsure:

In mijn Masterbuilt heb ik ook het originele rekje. Het klopt dat het kolenmandje op de bodem staat en niet aan het divide & conquer systeem hangt. Dat is juist de bedoeling, want je kunt dan D&C eruit halen, terwijl je mandje blijft staan.

Ziet er prima uit. Enne, die aardappels met ham-/baconreepjes...?? Hebbie daar nog een receptje van @Paddy ??