Zoekresultaten

Hier nog een geïnteresseerde[emoji16] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb afstand houders bij de bakplaat besteld. Onder in de vuurschaal zit een gat voor als er een keer water in staat. Hoe meer lucht er tussen het houd zit hoe minder het rookt. Dus ik stook goed droog hout wat ik vaak nog een paal keer extra kloof. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank voor de tip. In dit geval had ik beide deflectorstenen er boven. Bevalt het werken met een divider plate? Ik weet dat ze bestaan maar heb er zelf geen ervaring mee Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Afgelopen zondag voor het eerst een lange bbq sessie. Meestal ben ik van de meer high and fast sessies maar ik had nog een mooi stukje livar procureur in de vriezer liggen. Het recept van Koreaanse pullen pork van Dennis sprak me wel aan. Vrijdagavond de procureur uit de vriezer gehaald en in de...

Ook een aanrader voor groenten. Fles pompoen, prei, paprika en aubergine doen het ook geweldig. Veel plezier met experimenteren Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Hier ook een groot fan van longhaas. Vind het persoonlijk lekkerder dan Bavette. Maak hem meestal met alleen peper en zout maar vandaag voor de verandering met chimichurri. Meestal maak ik hem caveman stijl. Word ie nog lekkerder van[emoji2956] Dus snijden en tegen de draad in heeft mijn...

Wat een leuke tip. Ben gelijk begonnen met luisteren. Zelf luister ik ook naar Makkelijke eters en Etenstijd!

Mooi recept, goed uitgevoerd. Prachtige presentatie!

Ziet er prima uit. Maar volgens mij heb je hem met de draad mee gesneden. Dat maakt qua malsheid best wat uit.

Lekker! Staat onder de favorieten opgeslagen Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ziet er heerlijk uit. Heb laatst voor het eerst een rotdog bij manana manana gegeten. Vond het heel erg naar een spek kaas pannenkoek. Ik weet natuurlijk niet hoe die van jou smaakt maar aan de foto te zien (nog) beter.

Haha dankje. De makreel was lauw warm in dit geval, mede door de buitentemperatuur[emoji28]. De rest de volgende dag koud gegeten.

Hier komt ook steeds vaker een dessert van de bbq. Na wat surfen op het internet heb ik vanuit wat verschillende recepten een eigen versie samengesteld. Benodigdheden: 1 Camembert (ik had er een op basis van buffelmelk) 1 handje blauwe bessen 1 handje aardbeien 1 handje rode bessen 1 handje...

Leuke uitdaging deze maand. Bij deze mijn inzending: Link

Voor de fotowedstrijd heb ik weer wat dingen van m'n bucketlist af kunnen strepen. Na meerdere ideeën de revue gepasseerd waren gekozen om een visgerecht te maken. Op hooi gerookte en gestoomde makreel geserveerd op een broodje met limoenmayonaise, padrón pepers en gegrilde sardientjes. Voor de...

Ik hou bij zalm altijd een kern van 45 graden aan. Dan is hij net aan gaar en optimaal sappig. Daarbij hou ik een bbq temperatuur aan van zo’n 120/130 graden om de eiwitten niet te snel te laten stollen (al lijkt dat hij jou ook mee te vallen) veel oefenen dan komt het met die temperatuur...

Met deze tropische temperaturen moest er maar een lekkere lichte maaltijd van de bbq komen. Nou stond er op de to do lijst nog zeeduivel spiezen van Ralph de Kok (ralphs bbq tube). Zo gezegd zo gedaan. Ingrediënten spiesen: 350 gram zeeduivel stuk ciabatta 10 plankjes gerookt ontbijtspek...

Mooie sessie weer Bram! Wat een prachtig broodje/bordje. Waar heb je de worsten vandaan?

Recept via de site Culy: Link Met de korte methode 4 eidooiers 200 gram zout 200 gram suiker Mix het zout en de suiker goed en leg de helft van het mengsel in een schaal. Maak met de achterkant van een lepel vier kuiltjes. Splits de eieren en leg de dooiers voorzichtig in de kuiltjes. Dek...

Met dat mooie weer staat de bbq hier geregeld aan (met minder mooi weer overigens ook ;-). En lang leven het thuis werken. Dat gaf de kans om afgelopen week voor de tweede keer spare ribs gemaakt. De eerste keer had ik een st. lois style ribs gemaakt maar die vielen wat tegen. Zeker mijn eigen...