Zoekresultaten

Ik ben toch wel een klein uurtje bezig voor ik de mijne goed op temperatuur heb. Clementini mondo Kunnen er twee in maar dat kan ik niet aan. Maken en bakken tegelijk daar heb ik niet de snelheid voor. Ik de ooni aanbevelen.

Ja ik moet altijd kijken of er genoeg ruimte in de extra vriezer is. Zoals Noskos al vermelde de Flamkuchen zijn een aanrader. Meerdere maten in de diepvries en die van tante fanny vind ik ook goed. De per vier verpakte zijn andere dan die je in de supermarkt koopt. Ze plakken minder als je ze...

IK gebruik ook wel eens van die gewatteerde ovenwanten. IK moet net iets te lang lopen voor ik in de keuken ben met de lashandschoenen die ik heb.

Ja dat is een geslaagde sessie. Ik heb vandaag de pizza oven naast de achterdeur gezet. Hij staat op wielen. Was alleen bij de laatste 2 nodig. EEn vraag uit nieuwsgierigheid. Hoeveel pizza's kan je achter elkaar bakken. Mijn zwager had ook belangstelling maar vond de mijne te groot.

Ja dat staat bij mij voor morgen op het menu. Ik had vandaag op mijn brisket ook de rub van bbq helden en gelukkig houd ik van peper. IK kan mij goed voorstellen dat sommige het wel veel peper vinden.

Ik koop aan het begin van het jaar flink in. Voel wel of het redelijke grote brokken zijn. Ja een keer met een zak pech gehad maar verder ben ik zeer tevreden met Dammers houtskool

Top verhaal. Was er afgelopen november. Elke keer in een restaurant gegeten. Zal de volgende keer wel een appartement nemen.

Ja aan het spit dat smaakt vaak nog beter. Niet te droog die hoen?

We hebben er met 10 man en vrouw van gegeten. Iedereen kwam 2 of drie keer terug. Het was nog warm genoeg maar wel ietsje droger dan toen ik het inpakte. Ik kreeg de opdracht van mijn vrouw om het nog een keer te maken. Eerst was ze heel sceptisch want er zat vet aan. Ik heb ook nog Iberico...

Ja ik had nooit gedacht dat dit zo snel ging. Was eerder bang dat het veel te lang zou duren.

Ik heb ook zo'n blad gegoten en wil je adviseren om hem niet te vroeg uit de mal te halen. Bij mij is ie op een paar plaatsen gescheurd en ik zou hem er een week in laten zitten. Verder mooi gedaan. Ik heb trouwens geen last van de scheurtjes.

Bijna alles wat fout kon gaan ging fout. Fout 1 geen foto gemaakt van de brisket op de Q. Was gisteren bezig met het verwijderen van het vet en werd plotseling weggeroepen. Omdat dit wat langer duurde heeft mijn vrouw alle vet verwijderd. Daar houd ze niet van. Dus waren de point en de flat los...

Als je slotbouten zo vastdraaid heb je grote kans dat ze op de plek waar ze buigen ook kunnen scheuren en later afbreken.

Dat is hier ook het geval. Walgelijk die dingen. Ja iedereen mag ze wel lekker vinden hoor je mag de mijne hebben. Ik zal eens kijken of ik dat in een dinner voor gasten kan inpassen. De groene dan wel.

Die is inderdaad een stuk completer dan die andere twee bij elkaar. Helaas is het een heel klein winkeltje.

Ik heb naast mijn kamado een grote weber staan. Bij grotere aantalen bezoekers een of twee grote stukken vlees op de kamado en de weber op hot en fast voor sate burgers ed.

Grote tuincentra hebben vaak veel toebehoren. En ik dacht dat jullie overvecht hebben. En deze https://www.allesvoorbbq.nl heeft ook een vestiging in utrecht.

Bedenk wel dat die maat veel kolen gebruiken. Ik heb de grootste Monolith ongeveer 58 cm rooster en die lust wel wat. Low en slow met weinig kolen lukt mij niet.

Nu vandaag de twee stukken filet gerookt (warm) en er lekker van gesmikkeld. Er is nog veel van over maar dat gaat koud op brood als casseler. Gered dus, ewald bedankt voor het advies. Dan het spek dat heb ik minder lang in het water gehad om te ontzouten. Ik heb er een stukje vanaf gesneden en...

Monolith icon nog een optie? Al is die wel een 200 of zo duurder.