Zoekresultaten

Vorige week heb in mijn nieuwe skillet (proberen) in te branden, het ging als volgt: - BBQ op 170 graden - Skillet er een half uur op - Waslaag eruit vegen - Insmeren met arachideolie - 1 uur op de Q - Nog een keer insmeren met olie - Terug op de Q, wat hoger 200graden - Toen alles laten...

Okee HansK dan ga ik ergens anders kijken. De Intratuin bij mij in de buurt krijgt ook geen Weber meer  binnen. Misschien dat ik daar ook een wsm 47 voor een mooi prijsje kan bemachtigen.

Waar heb jij deze mooie aanbieding vandaan als ik vragen mag :)

Ziet er smakelijk uit, heb je de worstjes zelf gemaakt of zelf gekocht?

Klopt koenietjuh, mooi spul. Pp is mij ook gelukt. In de toekomst wel van plan om de BBQ familie uit te bereiden =)

Leuk plaatje zo in de sneeuw!

Bedankt Hans, weer een goede reden om het nog een keer te proberen!

Wat een plaatje, lust ik wel !

Leuke cadeautjes gekregen, en mezelf cadeau gegeven. Verstuurd vanaf mijn EVA-L09 met Tapatalk

Als ik heb ingepakt had tot 88 graden duurde het wat korter, maar 11 uur was inderdaad niet verkeerd. Heb hem inderdaad uitgepakt om een beter bark te krijgen, hier ging vervolgens wel de nodige extra tijd overheen. Dus de volgende keer eerder insmeren met bbq saus, en iets later inpakken? Of is...

@ronny, Ik heb de Q proberen rond de 120 te houden, over grote deel van de eerste 5 vuur was die stabiel op de 115 graden. Daarna heb ik helaas niet meer kunnen meten, omdat de thermometer in het vlees zat. Ondertussen een nieuwe thermometer gehaald. @ iedereen bedankt voor de reacties

Ze zien er lekker uit  :D

Schitterend plekje  B-)

Ziet er erg lekker uit, dit moet ik ook eens gaan proberen :D

Gister de tweede lading oerhammetjes op de bbq gedaan. Deze keer de snake methode gebruikt. Deze keer de temperatuur van de bbq goed kunnen regelen, steeds een temperatuur van 110/120 graden, daar erg tevreden over. Deze keer ook gebruik gemaakt van wat kersenhout. Wat ik me nu afvraag is wat...

Ziet er goed uit! Aardappelen eerst even paar minuten uren voorkoken?

Weer iets om in te verdiepen dan. Heb je dan minder de kans dat er te veel kolen tegelijk aan gaan? Ik denk dat dat namelijk bij de minion methode gebeurde. Had de kolen ver uit elkaar verspreid neergelegd. Is het misschien beter om ze op een hoopje te gooien op een grote hoop koude kolen...