Recente inhoud door Theo

Goed idee..!!

Leuk, ben benieuwd wat jij ermee gaat maken..!

Bij de borrel geproefd en kanonne wat lekker zeg... Zoutgehalte goed, lekker vet, rooksmaak fijn aanwezig na 12 uur roken en zo'n 36 uur in vacuüm. Echt voor herhaling vatbaar...

Dank je wel, Zalm ligt nu nog in vacuüm in de koelkast. Morgen maar eens proberen..🤞🏻 Kaas volgend weekend...

Dank je wel..!

Voor mij de eerste keer, pekelen en koud roken... De zalm na 4 dagen pekelen in vacuüm volgens @Ewald, paar uurtjes gedroogd en sinds vanochtend vroeg met de csg in de bbq. De kaas en de amandelen zitten al in vacuüm. Nu wachten tot de zalm klaar en gevacumeerd de koelkast in kan. Heel benieuwd...

Goedendag, Ik zal me even voorstellen, mijn naam is Theo woonachtig met vrouw en kinderen in het wonderschone pittoreske Almere. Na jaren van saté en hamburgers op de weber 47 nu sinds 3 weken een weber master touch premium in de tuin. Inmiddels gelukt zijn de 3-2-1 Ribs, de kippen van de...