Recente inhoud door TheFoodSnobFrog

WOW

Wat bedoel je met "eea"?

Ik heb gehoord van de organisator dat voor deze Challenge wordt uitsluitend op Big Green Egg ge-barbequed (logisch aangezien de prijzen/sponsoring...) Ik heb nooit een BGE gebruikt :( maar ik heb wel mijn Black Box proef van Top Chef gewonnen...misschien wil een van jullie BGE specialist met...

Wel een heel mooie 1ste plaats, met enoorm voorsprong, op de Pork Ribs toch Dennis? Mooi gedaan!  8)

Ja die Julius is heel erg... Wat heeft ie nou weer geflikkerd op de Tony Stone dan?  ;D

Ik denk wel aan mee te doen  :o

Ja....maar het is ook geen echte offici?le KCBS wedstrijd (anders hadden ze niet stukken zoals Kalkoen en Bacon gegeven ;) ) daarom vond ik Aaron's inbreng waardig want hij weet tenminste ietsje meer dan doorsnee KCBSers zoals Myron Mixon... Twee "circuit" jury leden en 1 die verstand heeft van...

Wat jammer dat Aaron Franklin niet meer meedoet, hij was de enige met een meer "open mind"...

Heel leuke reportage Voskos!  8)

En thuis ook meteen de Cedar plankje getest, dankjewel Frits! 8) Met eigen gemaakt Thaise Marinade (gember, chillis, koriander, sesame olie, soja saus, limoen sap,...)

Echt leuk om iedereen te ontmoeten. Alles was lekker...maar die Ribs van RedFox, nou die waren echt bijzonder!! Nog bedankt voor de doggie bag Geert ;)

Dankje wel, ik was aan het zoeken...maar bkijkbaar op de verkeerde pluk ;)

Mooie BBQ schuur ook :)