Recente inhoud door Faxie

Ik zie dat jij de plancha op je vuurbox hebt staan, wordt dat niet te heet? Ik zet hem namelijk op mijn platesetter met de scheidingsdingetjes er uit. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Ik ben ook erg blij met de plancha. Werkt als een tierelier.

Jazeker, was absoluut de moeite waard. Dat van dat platte ben ik niet zo zeker van. De burgers kwamen namelijk wel perfect plat en met een volledige karamellisatie er vanaf.

Opgevoed met de instructie om nooit op je vlees te drukken bij het BBQ-en, liet ik de hele hype van smashburgers aan mij voorbij gaan. Na een filmpje op YouTube gezien te hebben waarin de theorie erachter werd uitgelegd werd ik wel wat nieuwsgierig. Bij de lidl liep ik deze week tegen een pers...

Ik bewaar trassi in een zakje in de vriezer. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Die ga ik zeker een keer maken. Nooit gedacht om saté te maken van zulk mals vlees. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

In Amerika heet dat juist een Dutch party. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Wellicht dat ik het verkeerd zie, maar ik zie geen vetrand. Picanha van het spit is juist zo lekker omdat het continu bedruipt wordt door zijn eigen vetrand.

Ik gooi er gewoon supermarkt houtskool in als ik hem thuis gebruik voor de even-snel-bbq. Als ik er mee ga picknicken dan gebruik ik kokosbriketten. Ik steek hem altijd aan met een starter (kleine van weber).

Ik gebruik hievoor mijn WGA en dat bevalt prima :D

Ziet er heerlijk uit. Zelf alles maken inclusief het brood geeft zo'n voldaan gevoel. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Ik zou het eerder zoeken in het vetgehalte van je vlees dan in je bereiding. Ik maak mijn burgers altijd van riblap. Dat is een lekker doorregen stuk rundvlees. Ook gebruik ik afsnijsels die ik in de vriezer bewaar. Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Op 110 graden verbruikt je kamado bijna niets. Na een pp sessie van 10 uur, heb ik iig nog een halve mand over Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

Dit gaat op de to Q lijst. Wat een heerlijk gerecht.

Het water loopt me in de mond. Mooie ribben hoor.