Recente inhoud door Ewald

Mooie ribbels. De 2e fase in alu folie is de gaar fase de eerste meer om rook op te nemen en kleur te krijgen. Hoe langer in alu folie hoe meer je stooft/suddert. Van daar dat de Easterwood methode, niet inpakken, stevigere ribs oplevert.

Zeker de moeite waard om te delen. Ziet er erg lekker uit.

Ziet er weer geweldig uit Frits.

Heel mooi! Dat de ene kant minder mals was dan de ander is heel logisch, een point die zo wordt gesneden heeft ook nog een deel van de flat. Wil je allleen het vette deel zonder het flat gedeelte dan spreken we over de brisket ear, dan snijd je de point en de ear los van elkaar op het...

Neem mijn sombrero met een zwier af en maak een diepe buiging. Het uitgebreide verslag is een feestje, de uitvoering is een feestje, het zeer kleurrijke eindresultaat maakt het feestje helemaal compleet. Dit is Latin Fiësta ten voeten uit. Geweldig!

D'n Lange, welkom terug, van nooit weggeweest, bij het Genootschap

Kunstenaar!

Hoi Jan, welkom bij het Genootschap

2014, ik heb de begintekst aangevuld

Hier een uitleg hoe je kunt zien uit welk bouwjaar je Weber houtskool/briketten BBQ is. Deze lijst staat ook elders hier op het Genootschap maar hier bij Tips, Tricks & Tutorials makkelijker te vinden. De codes staan vermeld op de luchtschijf: In 1979, Weber began using an alphabetic date code...

Hoi Jan-Willem, ondanks dat onze meningen ver uiteen liggen van harte welkom bij het Genootschap. Misschien ga je hier inzien dat rooksmaak niet van de brandstof afkomt, maar van rookhout, en de grilsmaak hoofdzakelijk van afdruipend vet (PAK's) Wat de overstap van Gas naar Elektrisch je heeft...

Hoi Frank, welkom bij het Genootschap

Dat geloof ik graag, water loopt me in de mond. 1 na laatste foto, hoe bedoel je juicy. De injectievloeistof blijft geweldig.

Als je te ver gaat gaan de suikers verbranden en wordt het bitter, dus oplettendheid blijft geboden!

Grilled Lemon Lemonade goes Mexico, leuke variatie!