Zoekresultaten

Hoi Dick, leuke intro! Welkom bij het Genootschap

Howdy Neighbour, Welkom bij die Genootschap van braaiers.

Ziet er geweldig uit. Mooie grill foto. Had wel wat meer foto's willen zien.. De ingredienten neigen wel naar mierzoet Al heeft medja wel wat zout

Hoi Michiel, Welkom bij het Genootschap

Hou Tom, Uitgebreide intro, welkom bij het Genootschap

Hoi Roland, Welkom bij het Genootschap

Hoi Jeroen, Welkom bij het Genootschap

Dit draadje gaat naar de Rookkamer. Het vervolg met foto's van de Brisket op de BBQ Mogen in een nieuw draadje in Low&Slow.

Wauwie, dat ziet er heeeel goed uit. Mooie foto's. Het water loopt me in de mond. Superprestatie weer Chef Royke

Hoi Mannus, welkom bij het genootschap

Hoi Zyzzalive, welkom bij het Genootschap

Wat Sander 72 zegt +1, kan het niet beter omschrijven.

Hoi Razzz, welkom bij het genootschap

Hoi Hans, welkom bij het Genootschap

Vandaar de classic ikon en niet de classic Messen waar de krop (bolster)doorloopt naar de hiel vind ik niet fijn, en lastig zelf te slijpen. Er zijn koks die bij de Wusthof classic een klein deel van de krop laten wegslijpen van de hiel.

Heel degelijk zonder poespas. Wüsthof classic ikon. Koksmes 20 cm Is hier het standaard koksmes.

Onderwerp 'Buikspek: Babi spek (buikspek Babi Pangang style)' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/buikspek-babi-spek-buikspek-babi-pangang-style.27750/ Bijvoorbeeld. Maar als je op hef forum zoektop buikspek krijg je ook oa een mooie bereiding van @Erik B71 Onderwerp 'Bapi pangang van...

Met en zonder zwoerd staan er toch wat bereidingen hier, ga even zoeken

Hoi Langui, welkom bij het Genootschap

We zijn een BBQ forum, vandaar. Maar het is maar op het randje hoor, als je de ribben bijvoorbeeld op de BBQ had gegrild en daarna op de BBQ had gestoofd in een bouillon en van die bouillon een saus had gemaakt en de ribben weer even had geroosterd en de saus bij de ribben had gegoten en de...