Hey Bart, ik ben van plan de om binnenkort ook een Monolith Avantgarde te gaan aanschaffen.
Als die heel juist staat, sluit die goed af, als hij een beetje gedraaid staat niet. Er kan ook steeds zuurstof/rook in en uit waar de Spiezen doorsteken. Dus volledig afgesloten kan dat nooit, maar ik vind dat niet echt een probleem, de temperatuur bleef toch stabiel tijdens het maken van mijn gerecht.
Ja die hele kleine ruimtes bij de spiezen is logisch indd hij heeft draairuimte nodig.
Ik heb de Avantgarde .55 en ben daar heel blij mee. Heb er een wokstand, rotisserie, fireplate en Firepot bijgekocht. Die van Monolith maken veel en toffe accessoires die je meervoudig kan gebruiken, op de fireplate kan je bijvoorbeeld ook een wokkroon kopen zodat je daar de wok ook op kan gebruiken terwijl je de plaat gebruikt voor je vlees. De deksel van de firepot kan je ook apart gebruiken als bakplaat. Het fojne is ook dat je alle roosters kan draaien zodat je makkelijk kan wisselen van direct naar indirect. Ik heb tot nu toe nog geen negatieve punten kunnen ontdekken.
Heel goed om te horen dat je geen negatieve ervaringen hebt, ik wacht nog even op black friday in de hoop op mooie kortingen dit jaar en zo niet dan maar het volle pond neertellen. Ben ook van plan om de avantgarde .55 te halen en dan indd ook met rotisserie voor picanha en dergelijke en met de fireplate/firepan inderdaad.
