Mijn eertse moikbals

[janjan]

Ik heb gewoon half om half gehakt genomen met parma kaas er door kappertjes een paar kleine uitjes een eitje een beetje ketjap.
Een paar heb ik kaas overheen gesmolten

 

[Ewald]

MOINK is met hoofdletters, en het hoort eigenlijk met rundergehakt
Verder goed bezig geweest!

 

[janjan]

Ik vind rundergehakt altijd wat droog

 

[Ewald]

Ik vind rundergehakt altijd wat droog

Klopt uit de supermarkten en de meeste NL. slagers wel, die zitten niet hoger dan 19% vet
De Turkse slagers zitten vaak wat hoger in vet.
Een normale hamburger is ook niet te maken met NL. rundergehakt, voor een mooie hamburger is 25% vet ideaal.
Zelf draaien of een slager lief aankijken.

 

[Bart1978]

ondanks het commentaar wil ik wel melden dat je ballen er heerlijk uit zien....

 

[Peter64]

Niet alle gehaktballetjes in speklapjasje zijn MOINK balls. Dat klopt.
Toch zien deze er creatief en lekker uit.

 

[A3N]

Klopt uit de supermarkten en de meeste NL. slagers wel, die zitten niet hoger dan 19% vet
De Turkse slagers zitten vaak wat hoger in vet.
Een normale hamburger is ook niet te maken met NL. rundergehakt, voor een mooie hamburger is 25% vet ideaal.
Zelf draaien of een slager lief aankijken.

Beetje spek erdoor en opgelost . M'n vuistregel is sowieso dat (bijna) alles beter wordt met spek .

 

[Ewald]

Beetje spek erdoor en opgelost . M'n vuistregel is sowieso dat (bijna) alles beter wordt met spek .

Dat is waar, "everything tastes better with bacon" Maar dan is het geen officiele hamburger meer, die bestaat uit 100% Rundvlees/vet
Ooit een grain fed picanha tot gehakt gemalen alleen wat Peper en zout erdoor zoals het hoort, less is more, en er hamburgers van gemaakt, beetje decadent maar wel ontiegelijk lekker.