Beef en Steak

Even voorstellen

F

FrancoisHamers

Tondelzoeker
Berichten
3
Hoi allemaal,

Ik ben nieuw op het forum en stel me graag even voor. Ik heb een grote passie voor koken en experimenteer graag met verschillende smaken en technieken. Onlangs heb ik een The Bastard Large Core kamado gekocht en ben ik begonnen met de wereld van het barbecueën op een kamado.

Hoewel ik nog een beginnende BBQ’er ben, heb ik door mijn ervaring met koken al veel basiskennis. Ik hoop hier veel te leren, inspiratie op te doen en natuurlijk ook mijn ervaringen te delen.

Ik kijk uit naar alle tips en leuke discussies!

Francois
30 jaar
 
Hoi Francois, welkom bij het Genootschap
 
Welkom Francois dan sta je al 1-0 voor.
Ik ben andersom begonnen ;)

Veel plezier op het forum
 
FrancoisHamers zei:
Haha, het resultaat komt op hetzelfde neer
Klik om te vergroten...
Voordeel van een bredere culinaire achtergrond (lijkt mij) dat je in de basis weet waar je heen wil.
Uiteindelijk kan je met een beetje oefenen er met je bbq altijd komen.
Maar van links of van rechts blijft het een leuke hobby.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
 
Cherrywood zei:
Voordeel van een bredere culinaire achtergrond (lijkt mij) dat je in de basis weet waar je heen wil.
Uiteindelijk kan je met een beetje oefenen er met je bbq altijd komen.
Maar van links of van rechts blijft het een leuke hobby.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
Klik om te vergroten...
Uiteindelijk ook allleen maar hobbymatig. Maar ik kijk wel naar een totaal gerecht meestal. Niet alleen het vlees/vis van de bbq. Maar ook kijkend naar hoe kan ik het gerecht compleet maken. Laatst had ik bijvoorbeeld lamsfilet mediteraans gekruid en passend daarbij een parelcouscous gemaakt. Of bij de aziatisch gemarineerde bavette een aziatische komkommmersalade.

En zo staat er nog een pinwheel van iberico secreto (itailiaans gevuld) met een orzosalade op de planning.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan