- Berichten
- 4.890
Op dit moment privé en zakelijk best druk. Dus ik zag eigenlijk geen mogelijkheid om mee te doen aan de foto wedstrijd.
Maar dan een toch een onverwachte vrije middag.....
Nou kan je natuurlijk uitgeteld in de tuin gaan zitten maar er is ook nog zoiets als een fotowedstrijd.
En BBQ-en is het ultieme ontspannen.
Daarbij gaat ook in Huize Cherywood de liefde door de maag dus...........aan de slag!
Besloten voor een Spaanse draai te gaan. Albondiga`s en Tortilla de patatas!
De gehaktballetjes komen in een apart onderwerp hier het relaas van de Tortilla:
Dit recept gevolgd. met in de keuken altijd een perfect (?!) resultaat..........
Benodigdheden:
Aardappels snijden niet te dik niet te dun.
Uitje snijden.
BBQ opzet direct met een koude zone en uitjes lekker glazig maken:
Als de uitjes mooi glazig zijn en een beetje beginnen te karameliseren uit de pan en laten afkoelen.
Vervolgens mogen de met zout , peper en paprika poeder gekruide aardappels in een ruime hoeveelheid olijfolie.
De aardappels wil je niet frituren maar "koken in de olijfolie"
Als ze het stadium "gekookt" hebben bereikt uit de pan scheppen en in een schaal ook wat laten afkoelen.
De olijfolie waar de aardappels in gelegen hebben mag weg.
Tijdens het afkoelen van de aardappels het ei klutsen in een schaal en daarbij ( niet andersom) de aardappels en de uien mengen.
Vervolgens in een schone pan terug met verse olie en afbakken tot er een mooie "omelet "ontstaat.
Halverwege even draaien met behulp van een deksel of bord.
Kind kan de was doen, een eitje, plakje cake, piece of cake, of pan comido zoals de Spanjaarden zeggen........
NOT! Nada de eso; todo es una puta mierda.
De boel bleef lekker plakken in mijn pannetje en kwam er als een roggelende bende uit!
Maar uiteindelijk op een bordje met de albondiga`s en nog een stukje zalm..........
Zag het er nog niet uit
maar smaakte prima!!!
Dit gaan we zeker nog eens doen!
Maar dan een toch een onverwachte vrije middag.....
Nou kan je natuurlijk uitgeteld in de tuin gaan zitten maar er is ook nog zoiets als een fotowedstrijd.
En BBQ-en is het ultieme ontspannen.
Daarbij gaat ook in Huize Cherywood de liefde door de maag dus...........aan de slag!
Besloten voor een Spaanse draai te gaan. Albondiga`s en Tortilla de patatas!
De gehaktballetjes komen in een apart onderwerp hier het relaas van de Tortilla:
Dit recept gevolgd. met in de keuken altijd een perfect (?!) resultaat..........
Benodigdheden:
- 2 grote aardappels
- 1 grote ui
- 3 eieren
- zout & peper
- heel veel olijfolie
- Eigen inbreng : wat zoete paprika poeder.
Aardappels snijden niet te dik niet te dun.
Uitje snijden.
BBQ opzet direct met een koude zone en uitjes lekker glazig maken:
Als de uitjes mooi glazig zijn en een beetje beginnen te karameliseren uit de pan en laten afkoelen.
Vervolgens mogen de met zout , peper en paprika poeder gekruide aardappels in een ruime hoeveelheid olijfolie.
De aardappels wil je niet frituren maar "koken in de olijfolie"
Als ze het stadium "gekookt" hebben bereikt uit de pan scheppen en in een schaal ook wat laten afkoelen.
De olijfolie waar de aardappels in gelegen hebben mag weg.
Tijdens het afkoelen van de aardappels het ei klutsen in een schaal en daarbij ( niet andersom) de aardappels en de uien mengen.
Vervolgens in een schone pan terug met verse olie en afbakken tot er een mooie "omelet "ontstaat.
Halverwege even draaien met behulp van een deksel of bord.
Kind kan de was doen, een eitje, plakje cake, piece of cake, of pan comido zoals de Spanjaarden zeggen........
NOT! Nada de eso; todo es una puta mierda.
De boel bleef lekker plakken in mijn pannetje en kwam er als een roggelende bende uit!
Maar uiteindelijk op een bordje met de albondiga`s en nog een stukje zalm..........
Zag het er nog niet uit
maar smaakte prima!!!Dit gaan we zeker nog eens doen!
Laatst bewerkt:
