Gerookte forel recept gevraagd

[Coll]

Hoi hoiiii

Inmiddels heb ik mijn nieuwe Masterbuilt rookkast ingebrand en is hij klaar voor gebruik.

Omdat ik graag een keer forel zelf wil roken en daarna evt. Afgrillen of verder garen op de BBQ ben ik op zoek naar een leuk recept hiervoor.

Iemand die me op weg kan en wil helpen?

Heb inmiddels 4 gewone hele forellen en 4 hele zalmforellen besteld en komen 3 mei binnen.
5 mei komen mn schoonouders weer proeven dus dan wil ik ze graag klaar maken.

Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk

 

[Peter64]

@Coll ,
Er staan diverse bereidingen op dit forum. Ff zoeken met de zoekfunctie.

Soms is ook wel eens iets op het internet te vinden.

Een goed kookboek over deze techniek bij Bol.com.

Rook!, Steven Raichlen | 9789045209371 | Boeken | bol

Rook! (Hardcover). Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn...

www.bol.com

In dit boek op blz 191 tm 193.is een lekker recept.

Succes, o ja, waar kan ik aanschuiven?

 

[Coll]

@Coll ,
Er staan diverse bereidingen op dit forum. Ff zoeken met de zoekfunctie.

Soms is ook wel eens iets op het internet te vinden.

Een goed kookboek over deze techniek bij Bol.com.

Rook!, Steven Raichlen | 9789045209371 | Boeken | bol

Rook! (Hardcover). Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn...

www.bol.com

In dit boek op blz 191 tm 193.is een lekker recept.

Succes, o ja, waar kan ik aanschuiven?

Hey Peter64,

Dank je wel voor je snelle reactie. Heb het boek meteen besteld.

De zoekfunctie hier in de app op mn telefoon werkt niet zo heel praktisch. Had wel al wat doorgebladerd maar niet gevonden wat ik precies zocht helaas.

Misschien niet ver genoeg doorgekeken, dat kan uiteraard. Maar wil de vissies graag ophangen aan een haakje in mn nieuwe rookkast en niet gewoon neerleggen.
Na het roken wil ik ze nog ff in folie of niet in de folie afgrillen op de Q.

Verstuurd vanaf mijn SM-N986B met Tapatalk