Beef en Steak

Eerste keer rotisserie!

Alex1975
 
 

Alex1975

Pitmaster
Berichten
654
Had 2 mooie gilde hoen kippen. Heb deze lekker in de rub gezet. Ook onder het borstvel. Daarna rotesserie op de bbq gezet. Bbq aangestoken tot 175° en 3 kwartier laten draaien met een blokje kersenhout. Daarna een bbq saus erop gedaan en nog een kwartier laten gaan en daarna smullen maar.
20220221_105832.jpg

20220221_110733.jpg

20220221_175024.jpg

20220221_181126.jpg

20220221_183440.jpg

20220221_190047.jpg
 
Dat zijn lekkere kippetjes zo!
 
ok, duidelijk. jij kan niet meer zonder rotisserie
nu je van die heerlijke kippetjes geproefd heb, moet je aan de rollades, shoarma en niet te vergeten: porchetta
lekker man
 
Top kippetje 😋 mooi ding zo'n draai spit .
Een nadeel dat je thermometer niet in kwijt kan .
Hoe doe je dat? , Tijd gokken en controleren met thermopen
 
Ik gebruik een analoge temperatuurmeter in combinatie met draaispit.
Eens in de buurt dubbel check ik met een nauwkeurigere digitale.
 
Rdj zei:
Top kippetje 😋 mooi ding zo'n draai spit .
Een nadeel dat je thermometer niet in kwijt kan .
Hoe doe je dat? , Tijd gokken en controleren met thermopen
Klik om te vergroten...
Meater+
 
Rdj zei:
Meende dat deze niet tegen directe hitte kan .
Klik om te vergroten...
De interne sensor tot 100°C, de omgevingssensor kan 275°C aan.
Bij het gebruik van mijn rotisserie gebruik ik maar een halve mand kolen (ik wil mijn kip rustig garen/bakken, niet cremeren ;) )en de omgevingstemperatuur komt tot een 180°C
 
Rdj zei:
Top kippetje 😋 mooi ding zo'n draai spit .
Een nadeel dat je thermometer niet in kwijt kan .
Hoe doe je dat? , Tijd gokken en controleren met thermopen
Klik om te vergroten...
'T is al even geleden maar er was een slimme griller die kans zag om z'n meter op de grilpen te monteren ( bij het motertje) zodat ie vrij kon meedraaien zonder dat de kabel verstrikt raakte.
Helaas kan ik het betreffende topic niet meer vinden maar wellicht heeft iemand het nog.
Stel de vraag eens, succes.
 
lekker, Kip van het spit. Wat een heerlijkheid!
 
De beste kip die er is. Een lekkere doorgedraaide! Nu gaat er een wereld voor je open :)
 
Rdj zei:
Top kippetje 😋 mooi ding zo'n draai spit .
Een nadeel dat je thermometer niet in kwijt kan .
Hoe doe je dat? , Tijd gokken en controleren met thermopen
Klik om te vergroten...
Je weet ongeveer dat het een uur duurt dus ga na een half uur al controleren en daarna een tijds indicatie voorspellen en ondertussen sparen voor die thermometer zonder draadje
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan