Eerste keer rotisserie!

[Free_ltd]

Mss dat ik nog ooit een draaispit aankoop, maar wat maakt nu juist het verschil? Waarom is een kip opt draaispit lekkerder dan bv gevlinderd of BCC?

 

[LOMPE laars]

Dat valt op te lossen met een Meater+
edit: ze waren mij al voor

Of dat ding even paar seconden stoppen en met draad meten scheelt centen, zei de thermapen bezitter

 

[Alex1975]

Bekijk bijlage 35474

Dank je wel voor je tip

 

[Alex1975]

Mss dat ik nog ooit een draaispit aankoop, maar wat maakt nu juist het verschil? Waarom is een kip opt draaispit lekkerder dan bv gevlinderd of BCC?

Het verschil tussen bcc en spit is niet heel erg groot
Tussen bcc en gevlinderd is het verschil groter

 

[Dennis H]

Aan het spit kun je de kip vullen met van alles en nog wat (zoals een doorgeprikte citroen, wat takjes tijm en rozemarijn), dat is bij bcc lastiger en bij gevlinderd al helemaal onmogelijk natuurlijk
Op het spit kun je een mooie combinatie maken van direct en indirect. Het vet wat op de kolen druipt geeft een eigen smaakvolle rook en door de directe hitte wordt het vel krokanter dan bij alleen indirect, terwijl de garing ongeveer hetzelfde verloopt.
De enige manier waarop ik tegenwoordig nog hele kip bereid is met de rotisserie.

 

[Henry]

Waaauw. Lekker kippetje

 

[picosuma]

Heerlijk kippetje goed gelukt dus voor de eerste keer

 

[Jeffievb]

Aan het spit kun je de kip vullen met van alles en nog wat (zoals een doorgeprikte citroen, wat takjes tijm en rozemarijn), dat is bij bcc lastiger en bij gevlinderd al helemaal onmogelijk natuurlijk
Op het spit kun je een mooie combinatie maken van direct en indirect. Het vet wat op de kolen druipt geeft een eigen smaakvolle rook en door de directe hitte wordt het vel krokanter dan bij alleen indirect, terwijl de garing ongeveer hetzelfde verloopt.
De enige manier waarop ik tegenwoordig nog hele kip bereid is met de rotisserie.

Same here !

 

[Peter64]

Lekkere kippies.
Heb je geen lekbakje geplaatst ?

 

[Alex1975]

Lekkere kippies.
Heb je geen lekbakje geplaatst ?

Nee ivm dat je dan indirect bezig bent en het vet wat op je kolen valt komt als smaak terug op je product

 

[SandyMan]

Een fantastisch mooi kippetje Alex!

 

[Smokingwood]

Zo lekker, kip aan het spit. Bedruipt zichzelf en mooi gelijkmatige garing, heerlijk!