Hasselback kipfilet

[kruit17 Jeroen]

Vandaag maar eens Hasselback kipfilet gemaakt.

Ingredienten
4 kipfilets
courgette
champigions
old amsterdam kaas
brie
2 rookplankjes
kip kruidenrub


Idee van Bbqbrommer Rinus Poot

Bereiding

Snij de kipfilets in om de 1.5 cm niet helemaal door.

Bestrooi de kipfilets met een kruiden rub

Snij de courgette en halve plakjes , en de plakjes old amsterdam in strookjes.
Vul de kipfilets.

Maak de bbq gereed voor direct grillen. Leg de rookplankjes met de kipfilets boven de kolen.

Bij een kerntemperatuur van 65 graden ongeveer een uurtje leg je een plak brie op de kip en laat deze 10 min smelten.

We hebben ze gegeten met geserveerd met gegratineerde aardappelen en salade.

Eetsmakelijk.

 

[Free_ltd]

Lekker idee

 

[Frits]

Dat ziet er uit als een heerlijke variant.

 

[@rno]

Lekkere kip gemaakt zo

 

[janvh]

Leuk idee!
Is de groente wel een beetje gaar? Je gaart het immers maar tot 65 graden.

 

[kruit17 Jeroen]

Leuk idee!
Is de groente wel een beetje gaar? Je gaart het immers maar tot 65 graden.

ja hoor het duurt bijna een uurtje. en groente mag wel een beetje bite hebben.

 

[Peter64]

Dit ziet er lekker uit.
Ga ik zeker snel zelf maken,

 

[Bram]

Dit lijkt me erg lekker. Zeker met al die kaas er bij. Gaan we onthouden. TNX voor de inspiratie.

 

[Cherrywood]

Ziet er heerlijk uit. Leuk om te maken bedankt
Is een kerntemperatuur van 65 graden niet laag? Of is dat niet je eind temperatuur?

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[kruit17 Jeroen]

Ziet er heerlijk uit. Leuk om te maken bedankt
Is een kerntemperatuur van 65 graden niet laag? Of is dat niet je eind temperatuur?

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

als het langer dan 15 min bij een temp van 65 is is het ook veilig genoeg. en je kip word niet te droog als je tot 75 gaat.