BasBQ
Beef en Steak

Marokkaanse Burger

 
 
 
 
 

Bram

Gerijpt
Berichten
4.966
Zo BBQ genoten. Het werd weer eens tijd om in actie te komen. Afgelopen week thuis geweest ivm afwachten van een COVID-19 test. Gelukkig niks aan de hand. Maar je voelt je toch niet helemaal relaxt als je klachten hebt. Dus omdat ik clean bevonden ben was er reden voor een feestje :cool:

Na wat speurwerk vond ik een burger met rosbief en een yoghurtsaus met munt. Dat leek me wel wat. Maar de kruiden vond ik nog wat lafjes. Na wat speurwerk op de yoghurtsaus kwam ik wat Marokkaans gekruid gehakt tegen en een toevoeging van knoflook. Daar heb ik dus mooi mijn eigen mix van gemaakt.
Vanochtend naar de slager voor vers rundergehakt en rosbief. En de super voor de rest van de spullen.
Daar gaan we.

Het gehakt heb ik gekruid met Ras el hanout, wat panko en een ei. Dat mooi vermengen en tot flinke burgers vormen. Z'n 175gr per stuk.

wvGcUylh.jpg


HcZqB4bh.jpg


uYonlBxh.jpg


Daarna de Saus gemaakt. Paar teentjes knoflook, paar takjes koriander en een takje munt. Alles mooi klein snijden, goed vermengen met de Yoghurt en in een vacuüm container in de koelkast zodat de kruiden mooi konden vermengen.

Al9eUgBh.jpg


39DzQFQh.jpg


Alles stond mooi klaar voor de avond. Kon ik verder met de kids te vervelen....

Eindelijk avond, tijd om de Q aan te steken en de burgers te gaan grillen. Ik gaar ze altijd eerst even indirect voor. Zo blijven ze bij mij beter heel. Daarna grillen maar. Man wat een rook pluimen. Ik heb de hele wijk blauw gezet. Komende dagen geen last van muggen denk ik :cool:

HV16XBJh.jpg


HpYk7M5h.jpg


SbQPjYPh.jpg


Broodjes even aanzetten. Ik had Italiaanse bolletjes afgebakken (ik wet het, ik breng het er gemakkelijk vanaf...) Mooi precies de maat van de burgers.

HTsIIHCh.jpg


Ondertussen was m'n pa aangeschoven en kwam er van de foto's niet veel. Het opmaken was er even bij in geschoten.
Broodjes als volgt opgemaakt. Beide helften lekker dik ingesmeerd met de saus. Betje veldsla mix, mooi dun gesneden uienringen, Burgertje 2 plakjes rosbief en dan het dekseltje. Mooie prikker er in en snel een foto maken.

yjRUYe5h.jpg


Natuurlijk, een feest is niet compleet zonder bier. Omdat het zo heerlijk na zomeren is heb ik voor een lokaal gebrouwen award winning bier gekozen. Onze Boschdal Wit. Heerlijk zacht en fris. Precies wat ik even nodig had. Snel de eindplaat maken en aanvalluuh

gqclNR7h.jpg


Dat was weer een heerlijke burger. Deze smaken combi was compleet nieuw voor mij. Niet eerder deze kruiden gebruikt, laat staan dat ik ergens munt in deed. Echt een aanrader.
Sander72 bedankt voor het onderwerp. Ik heb weer heerlijk gegeten

Bedankt voor het lezen/kijken
Bram
 
Dat ziet er prachtig uit, zeer mooie foto
 
Damn Bram, dat ziet er goed uit. DIe smaken gaan we hier ook maar eens proberen.
En het idee met rosbief had ik zeker nooit opgekomen.
 
  • Leuk
Waarderingen: Bram
Mooi werk Bram, ziet er heerlijk uit
 
Dit ziet er heerlijk uit. Ras el hanout gebruiken wij bij veel gerechten :)
 
Zo zo, heerlijke burger. Je hebt me weer aan het denken gezet met deze kruiden en smaken.
En inderdaad een prachtig plaatje!
 
Bram, het ziet er weer schitterend uit.
Smakelijk.
 
Wow, lekker, rosbief er zo koud op? of ook nog op de bbq gehad?
 
Lekker Bram. Heerlijke burger en een mooie plaat
Ras el Hanout is erg lekker, ook op kip.
Succes met de wedstrijd kerel, en mooi dat je negatief getest bent 👊
 
  • Leuk
Waarderingen: Bram
Lekker Bram. Heerlijke burger en een mooie plaat
Ras el Hanout is erg lekker, ook op kip.
Succes met de wedstrijd kerel, en mooi dat je negatief getest bent

TNX mate.
 
Mooi dat je test negatief was.
De kids lekker kunnen vervelen en daarna lekker eten, ziet er goed uit

En je pa weet wanneer tie moet aanschuiven 👍🏻👍🏻
 
Ziet er lekker uit Bram! Hoe beviel deze bij de kids? Sowieso een interessante smaakcombinatie om een keer te proberen :)
 
Meer dan prima burger. Origineel en leuke foto's ook! Complimenten.
Grz.
 
Fantastische burger Baas Bram!
 
Ja ja, dat zijn de foto's die prijzen gaan opleveren. Lekker biertje erbij en een beetje de kids vervelen, mooie manier om negatieve test te vieren.
 
Mooie foto maar ook een leuk verslag en heerlijke hamburgers lijkt het mij weer mooi bezig geweest Bram


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 
Zo jij pakt even uit. Ziet er buitengewoon smakelijk uit.
 
Terug
Bovenaan Onderaan