PINCHOS MORUNOS

[Welmer]

Ola BBQ amigos,
Vandaag me er makkelijk van afgedaan in deze hitte met de PINCHOS MORUNOS van varkenshaas + de pittige paprikasaus van bbq-helden. Oftewel spaanse sate met moorse kruiden. Focaccia broodje erbij.
Een frisse tomaat salade met roasted paprika, pijnboom pitjes, rooie ui, peterselie, wat druppels olijf chili olie en rode wijnazijn + pezo op smaak erbij.
Nog een gepofte aardappel en klaar waren we.
Achteraf toch iets meer mise en place, tis warm in de keuken, dan ik hoopte . Maar het was heerlijk, de tomatensalade en de paprika saus waren heerlijk fris met een pitje.

Varkens haas mooi op 68 graden kerntemperatuur.
Bordje pasta voor de jongste telg (bijna 2)
Het was fantastisch!
Bedankt voor het kijken.

 

[Frits]

Het zit er ook fantastisch uit. Heerlijk smikkelen met z’n allen.

 

[Blijdenberg]

Dus dit noem je “me er gemakkelijk van af gedaan”
Ziet er fantastisch lekker uit! Knap

Ik zou je barbecue ook eens in zijn geheel willen zien. Is dat een Oklahoma?? Kan je daar eens een foto van doorsturen? Dat lijkt me een fijn toestel.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[inactief]

.

 

[Blijdenberg]

Kijk dat zijn pinchos naar Hollandse maatstaven. Niet van die kleine inimini stokjes op een veel te groot bord.

@Blijdenberg Volgens mij staat op de foto een aantal keren Boretti.

Het zal waarschijnlijk een boretti zijn


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Welmer]

Dus dit noem je “me er gemakkelijk van af gedaan”
Ziet er fantastisch lekker uit! Knap

Ik zou je barbecue ook eens in zijn geheel willen zien. Is dat een Oklahoma?? Kan je daar eens een foto van doorsturen? Dat lijkt me een fijn toestel.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Tis een boretti barillo. Na kleine aanpassingen een fijn ding voor low and slow en "redelijk" high and fast. Brandstof zuinig is die niet, tis meer een rauwdauwer zeg maar.

 

[Ridevi71]

gossie, wat ziet dat er super lekker uit. je heb daar een heerlijke maaltijd op tafel gezet.
genieten

 

[Sander72]

Dat ziet er nou echt uit als een feestje!

 

[Barbeduke]

Mooie foto's van mooie gerechten. Ziet er heelijk zomers uit zo!

 

[Free_ltd]

Ziet er heerlijk uit

 

[Ewald]

Ziet er heerlijk, zomers en kleurrijk uit.

 

[@rno]

Goed gedekte tafel zo