Beef en Steak

Inspiratie voor snacks

T
 

timpiemans

Tondelzoeker
Berichten
7
Hoi allemaal!

Ik ben door een familielid gevraagd om voor 2 avonden wat snacks te regelen.
Degene bereikt een mijlpaal en het wordt op vrijdags met vrienden gevierd en zaterdags met de familie.

Ik zat zelf te denken aan Moink balls, pork belly burnt ends & chicken wings. Ik zoek nog een 4e gerecht, hebben jullie nog inspiratie?

De bedoeling is dat het een snackje wordt voor rond 21:00 / 22:00 uur!
 
Dat zijn al prima snacks!
Eigenlijk kan het met de saté van Tante Miho niet mis:

Kip: Koreaanse kipsate van tante Miho

- 2 kg. kippenbouten - 5 eetl. Droge Sherry (75 ml.) of Sake - 10 eetlepels lichte chinese sojasaus (Kikkoman mag ook) - 8 a 9 theelepels (riet)suiker of bruine basterdsuiker - 2 of 3 teentjes knoflook geperst of zeer fijn gesneden - 2 eetlepels Sesamolie - 4 lente uitjes (bosuitjes) in stukjes...
www.bbqgenootschap.nl www.bbqgenootschap.nl
Behoeft geen saus, dus prima uit het vuistje te eten 👌🏻
 
Na 3x vlees zou ik het zoeken in vis ;)
 
Zalm bonbons? Pig shots? Gevulde tomaat?
Heb ook wel eens spare ribs gedaan.....per rib. Was een overheersend mannelijk gezelschap maar werd gewaardeerd.
 
Gummiebeer zei:
Breakon!
Afgelopen weekend gemaakt en staat best leuk op tafel 🤤
Klik om te vergroten...
Die moest ik even googelen maar dat ziet er erg lekker uit 😍

Breakon

Dit is het gerecht wat ik eigenlijk afgelopen weekend al had willen maken voor het "Dutch Bacon Weekend 2013" draadje maar door slechte planning mijnerzijds ging dat toen helaas niet door. Maar met een beetje vertraging is het nu toch gelukt. Plukspek ala Castelli of zoals mijn zoontje het...
www.bbqgenootschap.nl www.bbqgenootschap.nl
 
Misschien wat anders dan vlees er naast? ABT of gevulde paprika’s zoals eerder al genoemd.
 
Nachos uit een skillet?

 
Ik zou het met 3 vleesgerechten inderdaad zoeken in vis of vega. Zalm bonbons zijn hier een topper. Verder kan je denken aan ABT’s o.i.d.
 
Robdijn zei:
Dat zijn al prima snacks!
Eigenlijk kan het met de saté van Tante Miho niet mis:

Kip: Koreaanse kipsate van tante Miho

- 2 kg. kippenbouten - 5 eetl. Droge Sherry (75 ml.) of Sake - 10 eetlepels lichte chinese sojasaus (Kikkoman mag ook) - 8 a 9 theelepels (riet)suiker of bruine basterdsuiker - 2 of 3 teentjes knoflook geperst of zeer fijn gesneden - 2 eetlepels Sesamolie - 4 lente uitjes (bosuitjes) in stukjes...
www.bbqgenootschap.nl www.bbqgenootschap.nl
Behoeft geen saus, dus prima uit het vuistje te eten 👌🏻
Klik om te vergroten...
Deze staat morgen bij ons zelf op het recept, eens proberen. Klinkt goed! :)
 

Op Cederhout gerookte zalm bonbons

Recept gezien op de site van BGE. Mocht hij daar ooit verdwijnen, houden we hem hier in het leven. Ik heb wat marketing-woorden vervangen voor andere woorden. Ik hou niet van vis, maar wat heb ik hier van genoten. INGREDIËNTEN ZALMBONBONS 400 g zalmfilet zonder huid (rugstuk) 2 lente-uitjes 1...
www.bbqgenootschap.nl www.bbqgenootschap.nl
 
pigcandy van noskos. smac op de bbq van noskos. knakwors met rub met spek eromheen. uitgeholde courgette met roomkaas vulling. stukje ananas omwikkeld met sarano ham even grillen. veel succes benieuwd naar het resultaat groetjes
 
Iets als b.v. gevulde portobellos een idee ? Daar kan je alle kanten mee op, vullen kan met vlees. vis of indien gewenst vegetarisch ..
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan