Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Nice, ben benieuwd naar hoe de rest ging. Heiden hoeven is wel lastig te krijgen! Maar super lekker!
Succes!
Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk
Heb je de masterbuild van kamado joe al is bekeken?
Mooie prijs en kamado joe kennende goede service.
Ik geloof wel dat je van alle vier blij wordt als je van bbqen houdt. Het is maar net hoe dik je portemonnee is en wat je er voor terug wil zien.
Vindt je een a merk belangrijk met leuke...
Ja ik heb al twee keer gehad met de hond even uitlaten heel vervelend allemaal enige wat je kan doen is je vlees eraf halen en schuifjes dicht, vaak doe ik deksel dan af en toe even open en weer dicht om de warmte eruit te laten. Maar het is vervelend om dit op te lopen bij een low and slow...
Is afhankelijk van de buiten temperatuur, wind etc.
Maar vergeet niet dat de kamado is gemaakt om temperatuur vast te houden dus afkoelen van een kamado is een tijd rovende klus. Voor mij is dat ook een deel van de hobby, om de temperatuur goed af te stellen.
Als je niet wil dat je...
Woh geen idee wat voor effect dat geeft op koeien haha.
Ik bestel vaak bij een online slagerij butchery.nl beefensteak.nl etc er zijn er genoeg.
Daar zie je al snel verschillen in koeien. Black angus USA is vaak graan gevoerd had laatste keer dat ik short ribs had Black angus australia...
Ik vermoed dat je een shortrib heb genomen met weinig intramusculair vet. Graan gevoerde runderen hebben dit vele malen meer.
Ierse runderen zijn vaak gras gevoerd.
Ik heb 1 keer Australische wagyu gebruikt...was lekker juicy.
Rook ring kan ik ook niet echt verklaren!
Ziet er wel uit als...
Ziet er heerlijk uit allemaal!
Ik gebruik kamado joe big blocks, best prijzig maar na vele verschillende te hebben geprobeerd koop ik niks anders meer.
Stinkt niet en geeft geen diesel smaakje aan je vlees.
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
In het het magazine van vuur en rook stond een interessant recept.
Broodje bavette met gegrilde groente en een aziatische twist.
Donderdag een speksteen gekregen van me broers (lief hè) voor op mijn KJ.
Meteen ook maar in gebruik genomen.
Bavette was een Australische black angus (geweldig...
Ja schoonbranden is ook een optie maar ik heb buren :) ik was een dripping pan vergeten bij het bereiden van een hele zalm... Schoonbranden was nogal rokerig Ghehehe
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Ik heb zelf geen problemen ondervonden.
Enne de ribs zien er lekker uit... Ik zou wel een lekbak gebruiken volgende keer.... Die deflector plates zijn net sponsen!
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Ik gebruik zelf tegenspoed kamado joe big blocks en ik ervaar hetzelfde met me temperatuur.
Op zich wel logisch met grote blokken (minder oppervlakte betekent minder snel branden) ik had goede ervaring met marabu vrij kleine stukken en als het eenmaal brand gaat het als de brandweer.
Ik had...
Ja hoor allee het vet van de kip druipt op je kolen. Zwarte walmen op je kip is niet zo lekker hoor!
Maar je kan het proberen
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Ik leg de bakstenen op de kolen. Alu bakje is geen aanrader bij mij liep het vet er op een gegeven moment uit.
Doe de Q vaak op 180c aan het eind hoger om het velletje krokant te krijgen!
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Leg er 1 of twee bakstenen in. Bakstenen zorgen voor de scheiding.
Op de foto heb ik een alu bakje gebruikt met zand maar dat werkte niet zo lekker (vet op de kolen enzo)
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Voor mij was het ook even zoeken. Maar ik doe er gewoon kolen in en leg een baksteen in het midden om het vet op te nemen (tip van Noskos).
Je kan ook even YouTube kijken van Noskos kip aan het spit.
Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.