Zelf Panko maken ?

[WillemHvdW]

Ik ga in de komende vrije dagen eens proberen van wat left over pulled pork, kroketten te maken. Nu zie ik dat ik hiervoor Panko nodig heb en laat ik dat nu net als enige niet in huis hebben. Kan ik zelf ook Panko maken en zo ja wat heb ik hiervoor nodig?

Zou ik eventueel ook gewoon paneermeel kunnen gebruiken?

 

[Frits]

Panko kwam ik laatst ook tegen bij de Xenos. Panko zelf maken...weet niet of dat kan.
Als je panneermeel wil gebruiken raad ik de volgende wijze aan zoals uitgelegd door Cees Holtkamp (vanaf 4:40)

http://www.foodtube.nl/video/1219/De-Holtkamp-garnaalcroquet-het-videorecept

 

[Leo]

ik heb het wel eens geprobeerd, zuinige hollander he
een witbrood laten drogen en dan verkruimelen, maar je hebt heel wat broden nodig voor een beetje hoeveel heid broodkruim, panko is dus veel voordeliger 

 

[Mike v R]

Leo +1

 

[Dominique]

Panko is ook gezoet, in sommigen zit honing of suiker.

 

[WillemHvdW]

Moest gisteren plotseling naar de Makro voor een vriend, dus gelijk Panko opgehaald.
Op naar de PP kroketten!!,