Zalm op cederhout met roasted potatoes van het ei

[maussie1982]

Al enige tijd heb ik cederhouten plankjes in de kast liggen waar ik nog nooit iets mee gedaan heb, vandaag vond ik het eens tijd worden. Daarbij heb ik wat stukken aardappel geroosterd, helaas waren ze iets te gaar of te groot om in zijn geheel goed te kunnen pletten.

Eerst 45 min op 190 indirect, vervolgens geplet en daarna ingesmeerd met olijfolie en bestrooid met zeezout. Vervolgens nog direct op het rooster gelegd.

En na een 15 min indirect, hierbij het resultaat.....heerlijk!!

Op het rooster, 17 min 190 graden. Medium bge is echt wel een stuk kleiner dan een L!

Niet van de Q maar wel heerlijk, een avocado salade met geitenkaas

 

[Hendrik Willem]

Zalm is altijd lekker en salade met geitenkaas smaakt ook lekker.Ziet er goed uit.

 

[Dominique]

Ja, zo krijg je een baksteen nog wel lekker! Er zit bacon door de sla
Geintje hoor, ik had het hele maal echt goed kunnen eten, heerlijk!

 

[Leo]

mooie gerechten, jammer dat je aardappels iets te gaar waren, maar wel weer een goede reden om ze opnieuw te maken

 

[Mevr. Nosmo]

Ziet er uit om water van in de mond te krijgen.
Jammie!!!!!!!

 

[Dix0r]

Lekker!

 

[aemkei]

yum!
Kan je die plankjes meerdere keren gebruiken?
Of is dat een one shot?

 

[Teddo]

Super salade zeg, mooi mooi!

 

[maussie1982]

Er zijn mensen die zeggen dat hij maar 1 maal te gebruiken is maar sommige gebruiken hem meerdere keren, max 3. Ik heb hem afgewassen en weer ff op de W indirect laten drogen. Ziet er nog goed uit voor een 2de ronde.

yum!
Kan je die plankjes meerdere keren gebruiken?
Of is dat een one shot?

 

[aemkei]

Er zijn mensen die zeggen dat hij maar 1 maal te gebruiken is maar sommige gebruiken hem meerdere keren, max 3. Ik heb hem afgewassen en weer ff op de W indirect laten drogen. Ziet er nog goed uit voor een 2de ronde.

yum!
Kan je die plankjes meerdere keren gebruiken?
Of is dat een one shot?

Nice! Anders is het wel een duur zalmpje  :-X

 

[Teddo]

Zit de salade hier onder een vergrootglas te bestuderen.

Maar om het staren te vereenvoudigen, heb je ook een overzicht van de samenstelling van deze salade?

 

[structor]

yum!
Kan je die plankjes meerdere keren gebruiken?
Of is dat een one shot?

Ik gebruik ze 1 keer, hou even de genootschapsplankjes in de gaten.

 

[ChrisMaes]

Nice! Anders is het wel een duur zalmpje  :-X

Die van Axtschlag zijn idd niet goedkoop, maar de genootschapsplankjes vallen goed mee van prijs hoor.

Ik gebruik ze in elk geval maar ??n keer, ik stook ze dan ook altijd goed op, als ik er mee klaar ben zijn ze vederlicht geworden

 

[Boldeagle]

altijd leuk om een keer te maken zalm op plankje, en die salada ziet er prima uit !
Hier ook 1 keer per plankje.  Hergebruiken kan ik wel schudden, maar ik heb dan ook een goedkopere dunnere variant

 

[Frits]

Ziet er prima uit, ook de piepers!

 

[maussie1982]

Hergebruiken kan ik wel schudden, maar ik heb dan ook een goedkopere dunnere variant

Dit is idd een wat duurdere variant, heb meerdere in mijn handen gehad bij martijn. Ik ga het een volgende keer gewoon weer proberen, ze zien er immers nog goed uit!

 

[Leo]

ik gebruik de genootschaps plankjes en ze gaan bij mij ook maar 1 keer mee.

Ik wil gewoon geen risico lopen met bacterieen enzo

 

[maussie1982]

Als je ze na gebruik afspoelt en nog ff op de Q legt kan het mij niet voorstellen dat je nog gevaar loopt. Maar goed, begrijp je achter liggende gedachte.

 

[paulus1972]

Dat wordt een dure bezigheid dan..... Volgens koken op hout zijn ze meerdere keren te gebruiken. Ik doe dat en dat gast prima. Goed afspoelen (nee geen sop!)  Voor eenmalig gebruik zou ik persoonlijk van die houten vellen gebruiken

 

[Danny77]

Dit ziet er heerlijk uit.