WSM of OTP

[rljb1804]

Gents, wat is, volgens jullie, de beste methode / apparatuur, om een Beenham gaar te krijgen.
Low en Slow op de WSM, of zo rond de 175C op de OTP?

Ik twijfel en ga deze morgen doen, vandaar.

Thanks alvast,

Ronald

 

[Nosmo]

Ik zou de WSM nemen.

Voor wat inspiratie;  http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=2217.0

 

[rljb1804]

thnx! Beetje verlate reactie, maar heb het idd op de WSM gedaan en het resultaat was toppie! Prima beenhammetjes gemaakt voor bij de asperges!