- Berichten
- 1.648
Heerlijk voorgerecht met asperges, ei, bacon en verse kruiden
Ingredi?nten per persoon
2 asperges
1 ei
1 plak(je) bacon
verse kruiden (munt, bieslook, peterselie, basilicum.....)
(combinatie asperge met munt is waanzinnig lekker!!!)
Kook de asperges circa 5 minuten met een beetje suiker en een snufje zout. Spoel meteen af onder koude kraan. Smeer asperges in met een beetje olie en grill ze circa 5 minuten op de Q (regelmatig draaien). Grill ondertussen ook de plakjes bacon lekker knapperig.
Kluts 1 ei met 2 eetlepels water en maak daar een dunne omelet van, strooi fijngesneden kruiden over de omelet, voeg zout en peper naar smaak toe
Leg omelet op een bord, leg er 2 asperges op en rol de omelet om de asperges. Hak bacon zeer fijn en strooi dat vervolgens over de omelet rol.
