Wild Zwein Rug

[sjoHARMa]

Heren,

Kan iemand mij verder helpen aan een BBQ recept voor een Wild Zwein Rug.
Ik hoor het graag.....

Groetjes sjoHARMa

 

[hoefnix]

Google is your friend: 'wild zwijn rug recept' levert zeker 30 leuke recepten op . Zoek en vervang oven door bbq..

Ik zou de rug gewoon in peper en zout zetten en kort om en om grillen. Daarna op lagere temperatuur (120 graden) langzaam naar de gewenste kerntemperatuur (ca. 60 tot 70 graden) laten komen.