BasBQ
Beef en Steak

Wijnvat als rookton, vraag

 

Roland

Stoker
Berichten
397
Nu het roken wel in de smaak valt maar het bruikbare oppervlak van mijn rookoventje onpraktisch klein blijkt denk ik er aan om zelf iets te bouwen, eventueel op basis van een nieuw 200 l dekselvat, dan heb je toch een mooie oppervlakte.

maar heb ook al rooktonnen op basis van een wijnvat gezien, is wel cool maar wat ik mij afvraag, aangezien zo'n wijnvat is samen gehouden met metalen ringen denk ik dat het hout enigszins vochtig moet blijven en bij roken zal dit juist extreem droog worden. Zou zo'n wijnvat na een tijd dan niet uit elkaar gaan vallen of veel rookverlies gaan hebben door de kieren die ontstaan?

Iemand hier ervaring mee?
 
Terug
Bovenaan Onderaan