When life gives you a hamburger - spiced rum bacon hamburger

[1bobby2]

vandaag begonnen met broodjes te maken volgens recept van Nick Toet uit het boek bbqen met Nick dat zag er zo uit

Voor de eerste keer dat ik broodjes heb gemaakt dik tevreden over het resultaat

Daarna een spiced rum bacon jam gemaakt

Broodje getoast en voor de hamburgers ben ik toch voor smashburgers gegaan omdat ik dit eigenlijk toch wel het lekkerste vind

Wat uitjes mee gebakken
En op een van de hamburgers een plak cheddar (kaas) naar mijn mening hoort dit toch wel op een hamburger

Tijd om het broodje op te bouwen
Met wat sla op de onderkant
Dan de 2 burgers met wat gebakken ui en
cheddar

daar boven op wat van de spiced rum bacon jam met nog een klein beetje gefrituurde uitjes en om het geheel wat op te frissen wat aurgurken blokjes

Al met al koste dit meer tijd om te maken dan om op te eten kort om het was heerlijk !

 

[derkzz]

lekker burgertje hoor..
hoe heb je die jam gemaakt?

 

[Sticky Fingers]

jummie jummie! Dat is een smakelijke creatie

 

[rsoeteman]

Burger voor je zieltje. Lekker man!

 

[baconstrips]

Wauw, prachtige broodjes! Super, die burger.
Mooie bbq ook. Wel gaaf zo'n Jo.

 

[1bobby2]

lekker burgertje hoor..
hoe heb je die jam gemaakt?

Heb dit recept gebruikt maar ipv whiskey heb ik spiced rum en een rode ui gebruikt

Whiskey Bacon Jam

Whiskey Bacon Jam is a unique homemade condiment delicious on burgers and sandwiches, as well as perfect for crackers or cheese platters.

iamhomesteader.com

 

[1bobby2]

Wauw, prachtige broodjes! Super, die burger.
Mooie bbq ook. Wel gaaf zo'n Jo.

Dankjewel.
Eigenlijk super makkelijk om ze zelf te maken en erg lekker !

 

[Hendrikus59]

Geweldig, lekker hoor!

 

[Dr. Tim]

Potverdeurie, dat ziet er keurig uit! Burger voor je mondje, lekker man.


“BBQ, lekker man”

 

[Sander72]

Lekker man. Ziet er zalig uit!

 

[BasB]

Ziet er lekker uit

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[Romson]

Wat een kunstwerk! Ik ga ook eens die jam maken!

Verstuurd vanaf mijn SM-S921B met Tapatalk

 

[Buffalow-Bennie]

Lekker burgertje hoor !!

 

[kale]

Burger is altijd lekker.. mooie burger man.
(Lekkere rum ook)

 

[Cherrywood]

Heerlijke burger zo. De jam komt op de tot do lijst...

 

[JasperB]

Ziet er heerlijk uit die burger. Jam lijkt mij ook een hit!

 

[2dehans]

Wat een super lekker idee !!! Morgen staan er HB op het programma... en uiteraard vanaf de BBQ!


Om er een nieuwe touch aan te geven is die JAM natuurlijk erg leuk en lekker. Vanmiddag gemaakt en moet zeggen smaakt super lekker.
Vond wel dat hij na afkoelen bunkerhard is... in iedergeval niet als jam die ik ken voor op brood..

Is dat herkenbaar ... heb ik in het proces wat fout gedaan ?!? Heb de video aangehouden en had alleen wat te kort spek.. vond wel dat de video tov mijn skillet pan leek of ik veeeeel meer vocht had om in te koken.. dat duurde al met al wel een uurtje voordat het ergens op begon te lijken

 

[2dehans]

Dit was het filmpje wat ik aanhield... ik heb van die metalen cups waar netjes 1/1 1/2 1/3 1/4 etc op staat.
En ik had nog niet van de bourbon gesnoept dus vermoed dat ik niet een verkeerd kupje heb gepakt. Op de foto zie je wel dat er realtief veel
"vocht" bij komt.. waarom het zo hard wordt als het koud is begrijp ik niet goed...

 

[2dehans]

Nou dan reageer ik even op mijn eigen post... even een engelse search gedaan op google en krijg er uit dat ik de "jam" de lang heb doorgekookt... en dat klopt ook wel.. het heeft lang gekookt omdat er nog te veel vocht in zat... maar op de een of andere manier is dit mogelijk de reden dat het rock sollid is....

lees opwarmen en mss beetje water erbij... morgen maar voorzichtig eens proberen... jammer want toen het vloeibaar was smaakte het wel ok en was het lekker vloeibaar....

Denk dat ik overnieuw moet beginnen :-(

 

[2dehans]

Nou de jam was na opwarmen en beetje aanlengen met water toch nog gered... lekker dot boven op de hamburger!