- Berichten
- 485
Afgelopen zomer naar familie in spanje geweest en daar hadden we gegeten bij een restaurant die afgelopen jaren meerdere prijzen heeft gewonnen met hamburgers en pizza's (of het regio of landelijk was kan ik even niet meer vinden) maar wij hebben er heerlijk gegeten. Ik had hier 1 burger gegeten en die was zo heerlijk die moest ik een keer zelf maken thuis. Ik heb voor deze burger zelf "smoked baconnaise" gemaakt en speciaal "Rubia Gallega" vlees gehaald. Dat is een mooi spaans ras en wat was de burger toch lekker.
Ingredienten:
Ruba Gallega hamburgers
Rook aroma
Bacon
Burger broodjes
Mayonaise
Jonge kaas
Friet met schil.
Alle ingredienten:
Bacon maken voor de smoked baconnaise en voor de burger zelf.
Speciaal rookaroma gekocht voor de smoked baconnaise
Speciaal zwarte brioche broodjes
Opbouw van de burger met onderkant en dan een laagje met smoked baconaise
de burgers op de grill
Verder de burgr opbouwen met de frietjes met schil.
eind resultaat was erg goed gelukt! Misschien volgende keer enkel een pittige kaas gebruiken i.p.v. jonge kaas. Bij het recept moest eigenlijk montterey jack cheese. maar dat kon ik zo snel niet vinden.
Ingredienten:
Ruba Gallega hamburgers
Rook aroma
Bacon
Burger broodjes
Mayonaise
Jonge kaas
Friet met schil.
Alle ingredienten:
Bacon maken voor de smoked baconnaise en voor de burger zelf.
Speciaal rookaroma gekocht voor de smoked baconnaise
Speciaal zwarte brioche broodjes
Opbouw van de burger met onderkant en dan een laagje met smoked baconaise
de burgers op de grill
Verder de burgr opbouwen met de frietjes met schil.
eind resultaat was erg goed gelukt! Misschien volgende keer enkel een pittige kaas gebruiken i.p.v. jonge kaas. Bij het recept moest eigenlijk montterey jack cheese. maar dat kon ik zo snel niet vinden.
