LowSlowRibs
Tondelzoeker
- Berichten
- 12
Rare vraag he, in het onderwerp. Vind ik zelf ook, maar ga hem toch stellen.
Ik heb dit stuk vlees als "kalfsrib" van een slager gekocht. Ik had zelf een soort grove sparerib verwacht, totaal niet deze vorm. Maar het stond op het bordje bij de vitrine, het staat op de bon en de slager zei zelf ook dat het een kalfsrib was nadat ik eigenlijk vroeg of hij runder ribben had, die had hij helaas niet dus werd het dit.
Maargoed, maakt mij niet zo heel veel uit wat het is, ik ga het gewoon lekker uitproberen morgen. Maar nu ga ik natuurlijk een kalfsrib recept van internet proberen en tja als ik die foto's bekijk is het totaal anders dan mijn stuk vlees, waardoor ik twijfel of ik wel het goede recept ga gebruiken.
Dus hierbij de foto's (3 foto's van het zelfde stuk vlees, dikste stuk is 5cm) en de vraag: zijn dit kalfsribben, en hoe maak ik die het lekkerst op de kamado morgen?
Ik heb dit stuk vlees als "kalfsrib" van een slager gekocht. Ik had zelf een soort grove sparerib verwacht, totaal niet deze vorm. Maar het stond op het bordje bij de vitrine, het staat op de bon en de slager zei zelf ook dat het een kalfsrib was nadat ik eigenlijk vroeg of hij runder ribben had, die had hij helaas niet dus werd het dit.
Maargoed, maakt mij niet zo heel veel uit wat het is, ik ga het gewoon lekker uitproberen morgen. Maar nu ga ik natuurlijk een kalfsrib recept van internet proberen en tja als ik die foto's bekijk is het totaal anders dan mijn stuk vlees, waardoor ik twijfel of ik wel het goede recept ga gebruiken.
Dus hierbij de foto's (3 foto's van het zelfde stuk vlees, dikste stuk is 5cm) en de vraag: zijn dit kalfsribben, en hoe maak ik die het lekkerst op de kamado morgen?
