Wachten duurt lang, Ribs & Burgers

[TraegerTinus]

Goedemiddag allemaal,

Gisteren een iberico rib uit de vriezer getrokken en het gehakt wat nog in de koelkast lag voor de chili con carne, gebruikt om 2 beste hamburgers van in elkaar te beuken.
Runder gehakt. 1 ei , paneermeel en BBQ saus. Kneden en 2 burgers van een 240 gram ofzo.

Moeten ook wel groot zijn ivm de enorme Italiaanse bollen die ze hier alleen op zaterdag op de markt hebben....

Spareribs ingesmeerd met een mengsel van appelstroop en ketjap.
Verhoudingen: flinke schep appelstroop en een mooie klots ketjap. Warm maken, proeven, beetje meer dit of dat tot je het zelf lekker vind.

Ik kwam hierop na gesprek met goede klant van mij die vroeger op het slachthuis had gewerkt, een echte vakman met oog veur smaak, ik vertrouwde hem blindelings, dus hoppa.

Muj doen mien jonge, is leckur.
Zo gezegd zo gedaan.

Sparerib ingesmeerd en alles de koelkast in.

Nu op het wonder wat WGA heet, wordt vervolgd...

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

#update
Ik word GEEEEEKKKKKK, Kijk dan wat een zaligheid

Met het enige echte bier. Heineken in den bryunen flesch.

17.45 spareribs klaar, die zijn al op

Extra kolen in de starter voor de hamburgers zo dadelijk

Keteltje al mooi op temperatuur

Zo, burgertje ook weggewerkt. Lekker.
2e burger niet aan toe gekomen..... vrouwlief aan het werk dus ik dacht, mooi 2 voor tinus. Nou mooi niet dus. Buikje vol.

Conclusie, appelstroop/ketjap mengsel op sparerib is een blijvertje.

Burger was lekker genoeg, wel eens lekkerder gehad maar dat ligt denk ik meer aan mijn kruidenmengsel, volgende keer toch maar half half gehakt.

Al met al leuke knooidag gehad.

Fijn weekend allemaal.

 

[@rno]

Geduld hè

 

[Frits]

Geduld hè

Is een schone zaak

 

[EasywoodsQ]

Met het enige echte bier. Heineken in den bryunen flesch.

Je ribbels zien er fantastisch uit maar een kleine correctie betreffende Heineken is wel op z'n plaats
Zonder over smaak te twisten is het slechts pils

 

[TraegerTinus]

Je ribbels zien er fantastisch uit maar een kleine correctie betreffende Heineken is wel op z'n plaats
Zonder over smaak te twisten is het slechts pils

Hahahah, pils mag toch alleen pils heten met boven gisting? (Of net andersom) buiten dat om, hij drinkt prima weg

Oja, net ff gegoogeld:

Pils is dus altijd een bier, maar bier is niet altijd een pils.

Voor mij niet belangrijk, voornamelijk gebruikt om stukken weg te spoelen als ik weer eens niet kan wachten met netjes kleine stukjes kauwen

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Bram]

Lekker aan het BBQ-en geweest Tinus. En ribs op de WGA maken lijkt mij ook wel een mooie uitdaging. Burger ziet er goed uit. Ik had me niet laten kennen en die laatste gewoon opgegeten

 

[Barbeknoei]

Dan heb je zo'n geweldige smaak qua eten en kom je met zoiets te drinken aan.......

Ziet er heerlijk uit

 

[Bram1981]

Lekker aan het BBQ-en geweest Tinus. En ribs op de WGA maken lijkt mij ook wel een mooie uitdaging. Burger ziet er goed uit. Ik had me niet laten kennen en die laatste gewoon opgegeten

Eens met dat laatste. Amen en altijd plus 1

 

[Bram1981]

Lekker aan het BBQ-en geweest Tinus. En ribs op de WGA maken lijkt mij ook wel een mooie uitdaging. Burger ziet er goed uit. Ik had me niet laten kennen en die laatste gewoon opgegeten

Eens met dat laatste. Amen en altijd plus 1

Dan heb je zo'n geweldige smaak qua eten en kom je met zoiets te drinken aan.......

Ziet er heerlijk uit

Er is altijd de overtreffende trap. Het had ook Dommelsch kunnen zijn. Of Oranjeboom, dat hadden ze vroeger bij ons in de voetbalkantine. Men bleef niet alleen weg vanweg het voetbal niveau, zullen we maar zeggen.

 

[TraegerTinus]

Eens met dat laatste. Amen en altijd plus 1

Ter verdediging... kinderen hadden ook nog pizza gemaakt die papa ook moest proeven, .... pff heb er nu nog last van.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Bram1981]

Ter verdediging... kinderen hadden ook nog pizza gemaakt die papa ook moest proeven, .... pff heb er nu nog last van.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

Maar even iets nemen om te laxeren dan

 

[TraegerTinus]

Eens met dat laatste. Amen en altijd plus 1

Er is altijd de overtreffende trap. Het had ook Dommelsch kunnen zijn. Of Oranjeboom, dat hadden ze vroeger bij ons in de voetbalkantine. Men bleef niet alleen weg vanweg het voetbal niveau, zullen we maar zeggen.

Oranjeboom.. foi. Schonken ze vroeger in de plaatselijke foute discotheek... nee dat trok ik zelfs niet



Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Ridevi71]

Begint dit topic met een heerlijk gerecht, en na het lezen van de laatste comments blijft "oranjeboom" hangen

Dus maar even terug naar boven gescrolled.
Ziet er heerlijk uit. Die combinatie appelstroop ketjap ga ik onthouden.
Thnx Tinus

 

[TraegerTinus]

Begint dit topic met een heerlijk gerecht, en na het lezen van de laatste comments blijft "oranjeboom" hangen

Dus maar even terug naar boven gescrolled.
Ziet er heerlijk uit. Die combinatie appelstroop ketjap ga ik onthouden.
Thnx Tinus

Haha, ja. Je hebt gelijk.

Ik zou zeggen, proberen maarrrr. Dagje in die marinade en tijdens het garen af en toe lekker er in kwasten. Jummie.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Sander72]

Lekker gekookt Tinus!

PS Pils is juist van lage en gekoelde gisting... veel andere bieren juist weer van hoge gisting.