Vraagje over rookhout en roken.

[ThrowonD]

Goedendag...

Op mijn huidige verblijfplaats ben ik afhankelijk van gas BBQ's.
Hoe "rook" je dan een stuk hout mee, bij een stuk meat..., ik wil vandaag nog spare ribs maken, en morgen een stuk bacon....


Iemand ervaring met de rooksmaak/mogelijkheden van "beef-wood"?

Hoor graag van jullie...

 

[MarBQ]

Op een gasser zou ik een alu pakketje maken met gaatjes erin.
Geen chunks gebruiken maar snippers of mot.
Dit moet lukken!!
Veel plezier!!

 

[ThrowonD]

Heb helaas alleen maar chunks...  :-S

 

[Mosseltje]

Heb je ook een zaag?

 

[mrwolf]

Heb je ook een zaag?

=))

 

[Schutn]

Dan maar aan het houtsnijden voor de chips Ookwel Whittling:
https://www.youtube.com/watch?v=H8sdtVTVl1M