Vraag over gebruik gietijzeren pan met emaille

[BarbaraA]

Goedemorgen,

Wij zijn net begonnen met het barbecueën met een Kamado bbq. Daar genieten we enorme van en we vinden het ook fijn om te zijn toegevoegd aan dit genootschap.

We hebben wel gelijk een vraag:
We bezitten ook een gietijzeren pan met emaille (wit) aan de binnenzijde. Kan het kwaad om deze te gebruiken in de kamado. Mijn man had namelijk iets gelezen over verschillende soorten emaille en dat het effect kan hebben op de bbq. We willen natuurlijk niks kapot maken of zorgen dat smaken veranderen. Kan iemand ons hierin helpen.

Groet Erik en Barbara

 

[Ewald]

Hoi Eric en Barbara,
Welkom bij het Genootschap.
Om dit forum zoveel mogelijk overzichtelijk te houden hebben wij deze onderverdeeld in rubrieken (sub forums).
Dit is het voorstelforum, voor vragen kun je een topic openen in bijvoorbreeld materiaal

 

[Ghost]

Lichte kleuren emaille kunnen wat bruine vlekken krijgen van de rook.
Heb hier een gele emaille grillpan.
Goedkoop merk, maar na 1 keer in de BBQ, bruine vlekken in het gele emaille.
Ik vind het niet erg met deze goedkope pan.
Mijn dure Creuset pannen steek ik wel niet in de Q.
Daar heb ik intussen blank gietijzeren voor. Die kosten op zich ook niet geld

 

[Cherrywood]

Welkom Erik en Barbara.
Veel plezier hier op het forum.
Om de pan op de bbq te gebruiken moet de gehele pan geschikt zijn.
Soms is de hand greep van de deksel dat niet dus even checken.
Zoals @Ghost zegt lichte pannen kunnen verkleuren. Als je dat niet wilt beter een donkere pan of een simpele do kopen.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Veluwse Bob]

Welkom bij het genootschap.

Zie alle bovenstaande tips, mooi wat gietijzer aanschaffen. Levenlang plezier van mits goed onderhouden.