Beste BBQ liefhebbers,
Ik ben Arthur, 46 jaar en sinds enige tijd de blije bezitter van een medium size zwartgekleurd eiitje. Hef betreft een b merk van de Intratuin, maar het functioneert er niet minder om. Het eitje is groot genoeg om met een klein gezelschap te bbq-en en sinds kerst ben ik wat aan het experimenteren met indirect verwarmen. Dit doe ik door tweederde van de kolenbak te reserveren voor een handmatig gevormd aluminium bakje, gevuld met bier. Ik weet niet of het bier zorgt voor het sappige resultaat, maar de resultaten zijn tot nu toe goed te noemen. Afgelopen weken heb ik getest met enkele rollades, een hele kip en een flinke beenham.
De komende maanden wil ik nog veel experimenteren en op het net zoekend naar recepten kwam ik dit forum tegen. Ik verwacht hier voldoende input te vinden voor de komende tijd.
Gr
Arthur
Ik ben Arthur, 46 jaar en sinds enige tijd de blije bezitter van een medium size zwartgekleurd eiitje. Hef betreft een b merk van de Intratuin, maar het functioneert er niet minder om. Het eitje is groot genoeg om met een klein gezelschap te bbq-en en sinds kerst ben ik wat aan het experimenteren met indirect verwarmen. Dit doe ik door tweederde van de kolenbak te reserveren voor een handmatig gevormd aluminium bakje, gevuld met bier. Ik weet niet of het bier zorgt voor het sappige resultaat, maar de resultaten zijn tot nu toe goed te noemen. Afgelopen weken heb ik getest met enkele rollades, een hele kip en een flinke beenham.
De komende maanden wil ik nog veel experimenteren en op het net zoekend naar recepten kwam ik dit forum tegen. Ik verwacht hier voldoende input te vinden voor de komende tijd.
Gr
Arthur
